将红酒，鸡汤，蓝莓和蜂蜜混合在锅中，并减少中火，直到混合物具有糖浆稠度。搁置。

预热烤箱至400F。

拍打两只鸭子的乳房，并以交叉饰面的方式为皮肤和脂肪评分，请注意不要切入肉中。用盐和胡椒粉慷慨地调味。将鸭胸部放在冷铸铁锅中，将鸭胸部放下。将热量转换为中等，让脂肪缓慢呈现。煮至皮肤变脆而金色，大约12至15分钟。将鸭子翻过来，在另一侧煮约两分钟。将锅放入预热的烤箱中，再烤两分钟以进行中稀，中等四分钟。从烤箱中取出锅，将鸭子放在盘子上。休息10分钟（请确保节省累积的鸭脂肪以供另一种用途）。

要食用，轻轻加热酱汁，加入静止鸭子积累的任何果汁。一旦鸭子休息了整整10分钟，就在对角线上切片，放在盘子上，将加热的酱汁倒在切片上。装饰额外的新鲜龙龙小树枝。