这道菜可以慢慢烤烧烤或烤箱。重要的是要保持温度在华氏250度。如果做烧烤,味道会增强木材烟雾芯片,在冷水中浸泡至少30分钟。

干摩擦,混合前5成分在小碗里混合。

猪肉,脂肪一面,工作表面。每件纵向切成两半。在大的烤盘。撒上干擦所有猪肉;新闻到猪肉。与塑料盖;冷藏至少2个小时。(可以提前1天。保持冷冻)。

拖把,把前6成分在中等大小的碗里。盖上锅盖,冷藏。

把猪肉放在一个耐热的菜。如果在烤箱烹饪,将温度设置为250 f,库克发现直到猪肉肉温度计插入中心注册175 f,把猪肉和刷牙“冷拖把”,每45到60分钟约6小时。

如果使用烧烤,根据需要添加更多的木炭来维持225 - 250 f的温度和排干木屑。

将猪肉clean-rimmed烤盘。让站到够酷的处理。分解成小块的块。堆在盘上。把果汁倒进一个大的清晰的量杯和脱脂的脂肪。将剩余的果汁倒入猪肉。Re-warm在350年foven覆盖25到30分钟。