轻轻烧烤或淡淡的芦笋。将尖端切成4英寸长。切碎剩余的芦笋，放在填充物上。

在煎锅中融化2茶匙黄油。炒韭菜。用盐和胡椒粉调味一些新鲜的百里香。加入切碎的芦笋，韭菜变软，略微变软。继续一分钟。搁置。

在煎锅中融化2茶匙黄油。炒切碎的蘑菇。加入韭菜和芦笋。冷却混合物至室温。

在煎锅中融化2茶匙黄油。轻轻炒整整个蘑菇。搁置。

集会

预热烤箱至375F。

将phyllo板切成两半。用融化的黄油和一小滴第二芥末刷每一层。将它们彼此交错，这样它们就无法完全排列并创建褶皱的边缘。将准备好的phyllo放入带有可移动底部的14英寸乘4 3/4英寸的矩形果锅中。

撒上一半的磨碎的马苏里拉奶酪和Gruyere奶酪。点缀山羊奶酪。撒上新鲜的百里香和切碎的大蒜。

盖上韭菜，蘑菇和芦笋混合物，然后盖上剩下的芝士和格鲁耶尔奶酪。撒上新鲜的百里香和胡椒粉。

用准备好的芦笋尖和整个蘑菇装饰。用橄榄油轻轻细雨。

在烤箱中烘烤35分钟，直到Phyllo变成金黄色并烘烤馅料。如果phyllo是金色的，但是填充需要更多的时间，请用箔纸盖住蛋art，直到完成为止。