成分
份:8份(s)
- 1汤匙橄榄油
- 2杯洋葱,切成小方块
- 2杯新鲜的蘑菇,切片
- 2汤匙新鲜大蒜剁碎
- 2汤匙香醋
- 3杯煮熟的谷物大麦浆果
- 1/4杯格格不入紫色的麦片
- 4大鸡蛋,殴打
- 1杯奶酪——切达干酪或马苏里拉奶酪碎
- 1汤匙香菜切碎
- 盐和胡椒调味
- 额外的玉米粉涂层
指令
冲洗1杯大麦和将它们放入一个中锅。覆盖了大麦冷水和加入一茶匙的盐。用中火,煮大约15分钟或直到的谷物大麦软化了。排水和储备。
在锅里,中火炒洋葱和大蒜到半透明的。加入蘑菇和撮盐煮,直到液体蒸发。熄火,加入香醋。在一个大碗里把洋葱和蘑菇混合物与煮熟的大麦。加入鸡蛋、奶酪、欧芹和紫色玉米粉和用盐和胡椒调味。将混合物倒入一个过滤器或滤器,让坐30分钟,或者一夜之间可以存储在一个密封的容器中。
混合塑造成成堆,轻轻地在额外的紫色的麦片。小心轻放,所以他们不崩溃。汉堡可以在375 F烤箱烤10 - 12分钟或可以在加热煮熟油煎锅中火至热透。
生的汉堡会让2天如果包装和冷藏。煮熟的汉堡将长达一个星期或数月在冰箱里。
享受丰盛的卷(包子的照片由我们的面包)和一勺兴致很高的莎莎,洋葱酸辣酱或颗粒状的芥末。
