Knifewear
上次更新2021年6月04
Knifewear所有者,凯文·肯特爱上了日本刀时的副厨师长费格斯亨德森伦敦圣约翰餐厅。几年后他开始销售日本刀的背包的自行车,做厨师在卡尔加里河咖啡馆,阿尔伯塔省。他经常去日本学习更多关于古老的刀和他的一个艺术旅行,他将相机带入一个铁匠店定期访问。结果是偶然的纪录片,Springhammer。
SPRINGHAMMER纪录片是关于日本铁匠奉献他们的生命使烹饪刀(这也是实际的机械工具使用的铁匠)。二战结束时,日本面临着繁重的再利用的许多行业和军事剑不再需求,尽管传统进行自武士,这个行业变成了厨房。工匠,现在将叶片制造的古代贸易技能应用于烹饪,基本上没有引起他们的同胞,必须找到一种新的工艺在世界上的地位。值得庆幸的是,世界似乎开始听。
