食物满足艺术

北市场
空间在北市场Almonte繁忙的轧机大街上仍然是接受它的收尾工作,但它已经给了我视觉上的冲击。落地窗让自然光涌入的咖啡馆和一个14英尺高的live-edge表——标记雕刻的白蜡窄吉丁虫甲虫负责唐宁树首先——站在焊接链从河里打捞的腿。解释说“这是一个令人难以置信的地方,“阿曼达·西尔斯,谁拥有北市场咖啡馆和餐饮与她的丈夫里克Herrera。

两人真正见过很多年前第一次在街上就在房屋建筑,现在他们的业务。艺术使它们Almonte——西尔斯在石雕和青铜铸造,Herrera打开一个设计工作室。工作在艺术Almonte大小的一个小镇,他们没多久见面。西尔斯的笑话,她开始举办音乐会和显示这样埃雷拉和他伙伴可以使海报的设计。他们都在食品行业工作收入来补充他们的艺术家——Herrera洗碗机在《咖啡馆,一个受欢迎的意大利咖啡馆,加入西尔斯之前曾在传家宝,街上就另一个著名的地方。最终,他在渥太华调酒在联盟613年开始,她在自己的餐饮业务增长,北方市场。过去三个夏天,两人已经提供了早餐连同改变market-fresh菜肴(如他们的泰式,人群最喜欢的)和出售自制的保存和烘焙食品Almonte农贸市场。过去的这个夏天,一个最好的位置,之前手掌咖啡店,Almonte的主要阻力变得可用,两人无法通过。

而手掌咖啡店总是有大量的旋转艺术在墙上,新主人知道他们想做的事情有所不同。“我们俩有一个艺术背景下,我们认为咖啡馆的不一定是最好的艺术。我更希望看到艺术家的挂在画廊工作,”西尔斯指出,忙碌的店员们不能将帮助销售艺术和了解背景和哲学的艺术家和他们的作品。很重要,西尔斯和Herrera收集艺术本身(“非常小”西尔斯开玩笑地澄清),投资于固定块的大咖啡馆光秃秃的墙壁。他们委托一个大型绘画从当地艺术家莉莉情郎,雄伟的猫头鹰的一块混合媒体似乎对这个房间。

在对面的墙上是一幅壁画描绘了斯蒂芬·汤普森8月四天。埃雷拉和西尔斯的汤普森的两个绘画和知道一旦他们获得他们想要自己的空间,他的艺术,。他们的价值观也对齐,西尔斯解释道。他们的视力北市场保持一切尽可能自然和地方和汤普森使所有自己的艺术材料和关注可持续性以及他的日常生活。他形容自己的工作“持续的极端实验限制,”他从艺术商店不买任何东西。“当地的、可持续的,无毒,回收。我接受的挑战是为了谋生,同时保持我的生态足迹很小。”

汤普森的壁画似乎编织在一起的动物和人类的数据和自然hand-collected颜料是由他在韦克菲尔德的家中处理。“基本上是污垢,富含铁的粘土和烧焦的东西(碳),”他说。汤普森也用回收的纺织品和有机小麦和鸡蛋粘在墙上从他的邻居作为粘结剂。

西尔斯坦白,“最艰难的决定,就是决定是否把它或把它放在墙上有一天我们可以。”最后,汤普森的壁画就直接上墙;“感觉就像为我们的客人,这是我们所做的,使其空间的一部分,我真的很喜欢,”西尔斯说。由于它的天然成分,壁画不会永远持续下去。埃雷拉说他知道它最终会恶化,但“它有几百年了。”

与北市场埃雷拉和西尔斯都很忙,他们没有时间为自己以前的艺术事业。虽然他们不愿标签产品在北方市场艺术,西尔斯说,这是她的工作现在出口;她认为组合、对比、纹理和补充说,她特别的传家宝品种的蔬菜因为他们的颜色和图案。“当人们问我如果我还在艺术,我说是——每一天在我的厨房,”她笑着说。

汤普森的壁画是比他预期的更大。灵感来自他看到埃雷拉和西尔斯多么努力工作和相似的原则,他几乎整个墙装满了他的画。至于艺术之间的联系和食品,汤普森认为任何造物的反映它的制造者,以一种方式或另一种方式。

“我觉得绘画是冥想,反映了我在哪里创造的地点和时间,”他说,“对于那些可以看到,它可能包含你能了解我的一切。也许我们可以从另一个的烹饪收集尽可能多的信息。”

北市场咖啡馆+餐饮
78轧机圣Almonte,。
northmarketalmonte.com| 613.256.2676 | @northmarket.almonte

艺术咖啡馆
有一点意外背后的故事艺术咖啡馆。乔•Beaton是这家餐厅的老板之一,走过了维多利亚时代建筑年久失修555萨默塞特圣。w .大约十年前,有一个想法的地方将咖啡和作为一个艺术中心。他做了一个小的商业计划它,把它放在“for-many-years-later桩”。

快进许多年,Beaton能够从事业务他曾经考虑。承认他不知道任何关于艺术,“Beaton引入吉纳维芙Betournay谁将成为他的合作伙伴在这个风险。

“这是一个非常幸运的会议,”根据Betournay。她是代表艺术家和运行弹出艺术商店,和他的商业计划和经验在餐饮业。他们遇到了早在2016年的夏天,发现他们的技能是完美无缺。

寻找合适的空间放完暑假后在Centretown Beaton认为它太好是真的看到一个微小的迹象表明有商业空间租赁555萨默塞特。新房东找业务,将社区集中;两人知道他们的计划在这方面可以提供。

近两年打开后,白天不让人抓住咖啡和在画板或者笔记本电脑,晚上充满大量的事件。从音乐、陶器和诗歌艺术的日历是多样的和完整的。这是定期会议Artawa等团体。

由布拉德·诺克斯和基那福尼,Artawa旨在建立一个非排他性的艺术家社区在国家首都地区。艺术家氮氧化物指出,一个常见的问题是如此忙于创建,它很容易错过宝贵的现实生活联系。“面子是重要的和必要的组件彼此建立信任和社区,”他说。该集团的目标是季度显示,有一个开放的艺术称为“Artawa:我们的渥太华,”11月展示作品,庆祝这个城市。

他描述Artawa共生与艺术的关系:当该组织在许多星期日”变得不那么的房子,更多的艺术家中,”他说。他们享受的一个重要因素的空间?食物。很长,很长的路”当你有几个小时在一起,创造。”

雅典娜De Rainville是咖啡馆的总经理负责构建扩展菜单。主要基于客户反馈,她知道有一个渴望更多的素食者和无谷蛋白项目,颓废的甜点,可口的早餐,晚上的鸡尾酒列表。厨房小艺术家里,一切都在菜单上必须使用一个感应炉,烤箱。这意味着产品简单,但是美味,专注于季节性生产,如高档烤奶酪(选择高脂厚奶油布里干酪或旧与苹果和洋葱切达干酪)。

像北市场,艺术有一个显著的壁画——一块覆盖几乎整个东墙砖建筑的朱利安·加纳,一个著名的艺术家和纹身艺术家。房子里面,墙上的艺术通常覆盖着200块的艺术。一切都是出售和Beaton指出,对每个人都有一些与艺术的多样性显示广泛的价格区间。无论你是一个学生想装饰你的房间或能够投入更多的人,你可能会发现你的新最喜欢的作品。

虽然画廊可以让某些人觉得吓人,Betournay快乐的艺术可以为公众感到更常见的和舒适的。“人们没有意识到他们的介入,来一杯咖啡,但是他们爱上一块(艺术)或能量。这种二元性,我认为是很好的。”

艺术咖啡馆
555年萨默塞特圣。W。,位于安大略省渥太华。
thearthousecafe.ca| 613.501.9242 | @arthousecafe613

杰克逊
新渥太华美术馆的餐厅,杰克逊,是干净的线条,柔和的色调和刷的金属。有舒服的沙发的休息室和水晶装饰的白色条。因为餐厅流入画廊,卡罗琳Gosselin说这都是为了庆祝艺术。

的餐馆老板共创餐馆E18hteen、Sidedoor和克拉兰敦酒馆ByWard市场联手厨师约翰梁这一最新的风险。两个退伍军人在渥太华就餐场景,一分之二一起工作超过15年前E18hteen,朋友和同事。当画廊发表提案申请的餐厅空间,Gosselin和梁知道他们必须去。度过她形容她“前世”工作在画廊和绘画在欧洲,Gosselin与杰克逊实现她的梦想。“这一直是我的愿望做画廊空间内的一家餐厅。”

著名的七国集团(g7)命名的艺术家,A.Y.杰克逊,由于它的位置,很容易看到艺术空间的影响。除了物理之外,梁想让食物和艺术之间的联系进行他的菜单。颜色调色板中获取灵感和纹理在画廊甚至报导一个艺术家最喜欢的成分作为起点,梁计划提供独特的菜肴特色展品。

随着艺术影响,菜单也有自己的一个方向。关注植物性饮食,阿育吠陀实践,和本地采购原料,梁和Gosselin想让食客享受一个健康的菜单在奢华的环境中。利用她的训练作为一个瑜伽老师(她教免费课程在今年夏天OAG屋顶),Gosselin真诚利用健康的时代精神,。“通过滋养自己,我们感觉更好,我们要善待他人,对我们的环境…它只是这个循环开始,”她说。具有女性特点的东西融合在装饰室内设计公司主要的西方也反映在精致的菜单。“这是一个贯穿的主题,”Gosselin解释道,“光、通风、健康”。

在饮料方面,酒吧经理约拿麦克弗森创造了签名鸡尾酒启发和命名的艺术品画廊。酒如春天的歌,有复习与芹菜汁和罗勒精油,甲骨文,Negroni-like饮料溅的泡沫和接骨木花利口酒。冒险的人可以点“空白画布”,让酒保设计一个自定义的鸡尾酒。

同时感觉休闲空间和优雅,杰克逊已经成为一个繁忙的地方喝杯咖啡后浏览画廊或目的地为一个特殊场合。像艺术品画廊,梁的艺术方法在厨房里创造了很多餐桌上谈话。尽管她仍然发现时间偶尔画画,Gosselin成就在创建这些空间,在那里她可以玩食物之间的协同作用和审美元素的空间。

梁笑着说,“我愿意相信我们有创造力的人…我们会变得更有创造性和一瓶酒,当然,”他补充道。一杯酒,很容易看到如何创作冲动可能罢工,杰克逊,包围从绘画艺术影响电镀。

杰克逊咖啡馆(在渥太华美术馆)
10戴利大街,位于安大略省渥太华。
jacksonottawa.com| 613.680.5225 | @jacksonottawa