再生农业
保罗·斯洛普是位于蒙特贝罗附近的魁北克St.-André-Avellin的“放牧日农场”的老板，他会走进他的40块田地中的一块，打开一扇门，一天四次。他的210头安格斯牛立即做出了反应。它们开始从原来的田地移动，穿过大门，很快就心满意足地吃起了刚进入的新田地里的草。
“我只是打开围栏，叫他们，”斯洛普说。“他们一看到我就会移动——两三分钟就可以了。然后我把门关上。”
奶牛们似乎都非常乐意合作。毕竟，这种不断的移动意味着它们总是只吃最新鲜、最甜的草。
这种有规律的移动过程被称为暴民放牧，这种技术模仿了野生食草动物的放牧模式，它们可以自由移动，会咬上一两口草，然后继续前进。通常情况下，野外的兽群会受到捕食者的惊吓，成群结队地迁移到新鲜的地方。关键是它们不会在一个地方呆太久，也不会在一块草地上过度放牧，以至于植物需要大量的时间才能重新生长。
“这很简单，”斯洛普说。“当所有的植物都被咬掉一口后，你就可以转移牛群。这种植物不需要休眠，而是继续光合作用——随着时间的推移，一层非常厚的草席就形成了。”
当一大群牛移动时，会产生斯洛普所说的“小地震”，它会震动土壤中的微生物，有效地唤醒它们。一些草被踩到地里，在那里分解，增加了土壤的肥力。
生长出来的厚厚的草席将土壤、微生物和植物的根与外界因素隔离开来。这样可以平衡土壤温度，即使环境温度高于或低于适宜植物生长的最佳水平，草也可以继续生长。
2016年，加拿大中部经历了一个干旱的夏天，安大略和魁北克的许多农民发现他们的牧场变成了棕色，不适合他们的牛群居住——但斯洛姆普和他的妻子Josée西尔-沙勒布瓦种了比以前更多的草。更重要的是，在厚厚的草席的隔热下，它们的秋季生长季节延长了三周，比如从去年的11月15日延长到了12月9日。
斯洛普说，他的牛增加的体重和饲养场主人的体重是一样的，大约每头牛每天重两磅。更好的是，土壤肥力的增加使得在同一块土地上可以放牧更多的动物。斯洛普预计，在未来五年内，他的鹿群能增加一倍，达到400多头。他的农场将生产更多的肉，他的收入将相应地增加。他还饲养了少量的猪和鸡，这些肉在渥太华-加蒂诺地区以认购的方式出售。
因为他的牛吃的是如此新鲜和营养丰富的草，它们变得非常健壮。斯洛普说，今年没有一只动物需要抗生素。
让他感到欣慰的是，他的农场里茂盛的草和其他植被正在吸收异常数量的二氧化碳，二氧化碳是最重要的温室气体。
“很多人认为，如果你想保护环境，你必须成为素食主义者，但更微妙的观点是，有了良好的畜牧业，家畜实际上可以帮助保护环境。
“我坚信，我们正在做的事情，对地球和我们的动物都是有好处的。”
所有这些都将得到加拿大再生组织(Regeneration Canada)董事会主席阿南达·菲茨西蒙斯(Ananda Fitzsimmons)肯定的认可。加拿大再生组织是一个总部位于蒙特利尔的非营利组织，旨在促进土地管理实践，使土壤恢复健康，以减缓气候变化，恢复生物多样性，支持更高产的粮食系统。
她说:“传统的工业化农业，通过使用化肥、杀虫剂、耕作和其他手段，只能实现短期增长。”
她说:“目前，世界正在开发新的、更好的农业方法，其基础是对土壤生态系统不断提高的理解。”“这根本不是回到前现代农业时代，而是一种新绿色革命。”这是对20世纪50年代和60年代的绿色革命的改进，它增加了全球农业产量——但只是通过使用化肥、杀虫剂和其他现在被再生农业支持者所反对的手段。
她解释说，工业化农业只是基于植物的化学需求。但是还有更多的因素需要研究——50年前还没有被发现的因素，特别是土壤微生物群中的细菌和真菌。这些微生物形成了一个被称为菌丝体的网，由穿过土壤的分支链组成。耕作土壤破坏菌丝体，大大降低肥力。以盐为基础的化肥会抑制微生物和杀虫剂的生长，而杀菌剂则会杀死它们。
通过对土壤的温和处理，植物可以再生。在某些情况下，似乎注定要成为沙漠的地区又恢复了生机。作物产量提高。
一些最好的效果是在大气上。二氧化碳是主要的温室气体，在光合作用过程中被除去。在光合作用过程中，植物将这两种氧分子释放回大气中，并将碳分子拉入根部并进入土壤，为微生物提供养分，并帮助植物吸收其他营养物质。
研究表明，自12000年前人类开始耕种土地以来，世界土壤已经损失了1330亿吨碳，而且自工业革命开始以来，这一损失速度已经加快。农作物生产和放牧对全球损失的贡献几乎相等。
一些研究人员提出，如果所有农业用地的碳储存量仅增加0.4%，那么由此产生的繁茂植物就可以吸收现在通过燃烧碳氢化合物进入大气的所有多余的碳。
菲茨西蒙斯说:“当然，考虑到目前的环境状况，我们必须使用一切手段。”
考虑到许多气候科学家的悲观预测，她有希望吗?
”我。你需要这样，”她说。
加拿大再生组织通过座谈会、讲习班和电影放映宣传良好的土地管理做法。
菲茨西蒙斯说，这个由创始人加布里埃尔·巴斯蒂恩领导的小团队“还有很长的路要走”。“我们绝对是少数，尽管还在不断增长。”
加拿大人正在慢慢对土壤再生问题产生新的认识，特鲁多政府似乎对此很感兴趣。“但政府是否真的会投入资金是另一回事——我们仍在研究这个问题。”
在10月份联邦选举的准备阶段，该组织在其网站上发布了一份请愿书，敦促各政党制定有力的气候行动计划。
菲茨西蒙斯说:“如果我们齐心协力，我认为我们可以按照大自然的计划工作并优化它。”“我们可以做很多事情。至少，我们可以在不征用更多土地的情况下养活我们需要的人。”
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