把季节收获带到学校

渥太华教育网络和加拿大有机种植者

上午10点左右，Nepean的d.a.穆迪中学(d.a. Moodie Intermediate School)里，学生们在摆满新鲜蔬菜、水果、丰盛沙拉和蘸酱的桌子前排队。他们每天的零食由渥太华教育网络学校早餐计划提供。今年的新亮点是，健康食品包括黄瓜、胡萝卜和其他来自当地农民罗山和蒂姆·奥宾的有机农产品。

季节性收获计划是渥太华学校早餐计划和加拿大有机种植者渥太华圣。Lawrence-Outaouais。“季节性收获”项目将学校与当地农场联系起来，在5月和6月，以及9月和10月为早餐项目提供有机农产品。目的是增加孩子们获得健康食品的机会。这也是为了扩大学生对有机食品的知识，帮助他们做出明智的食物选择。

“他们开始考虑在哪里买食物，在校外吃水果和蔬菜变得更加兴奋，”有机成长项目协调员艾丽莎·坎贝尔(Alissa Campbell)说。“让他们参与到食物选择中是主要目标，这样当他们经过那个盘子时，他们就会有意识地决定吃那些蔬菜，因为他们知道这些蔬菜来自哪里。”

该项目还支持当地的有机食品生产，为学校直接从农场购买农产品提供示范，作为他们从杂货店购买的补充。坎贝尔说:“看到你可以与农民建立这种私人关系，每周得到一盒——我认为，现在这些学校知道他们可以这样做，这是一个巨大的好处。”

卡洛琳·亨特是渥太华学校早餐项目的负责人，她解释说，季节收获项目向孩子们介绍了不同的，有时不熟悉的，但营养丰富的食物。一些学生参与了零食的选择和准备。“他们对尝试不同的东西非常兴奋，”亨特说。“他们喜欢学习如何做事，然后把这些想法带回家。”

至于早餐吃蔬菜，亨特说:“孩子们喜欢吃蔬菜。孩子们吃好吃的东西。”

季节性收获计划是一个由安大略省延铃草基金会资助的为期三年的试点项目。去年秋天，该项目在渥太华的三所学校启动:康诺特公立学校、贝尔斯角公立学校和D. A.莫迪中学，产品来自奥宾农场和里弗格伦生物动力农场。今年，该项目将扩大到更多的学校，并将包括学生到农场实地考察和农民到教室参观。

坎贝尔说:“一旦你去农场自己拔胡萝卜，你就不可能在早餐项目中忽略盘子里的胡萝卜。”

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