大局观-曼迪·鲁南
曼迪·鲁南(Mandi Lunan)刚踏进马恩岛前厅，就给了小费。“把你的整个脸都喷上发胶，”她一边说，一边用手在脸上挥舞着演示。她在埃尔金街(Elgin Street)的地下密室里安坐下来，抹了一点没有气溶胶残留的深粉色口红，点缀着她灿烂的笑容和每一个字。她接着说:“它能让你的妆容妆容到位，所以非常适合那些漫长的日子——如果你之后有活动或要出席，它会让你看起来精神焕发。”她咧嘴一笑，补充了一句警告，“一定要闭上你的嘴。”
但鲁南这些天并没有保持沉默，她的许多同行企业家和有创业希望的人都渴望听到她要说什么。作为一名食品企业教练，鲁南有一大堆技巧和窍门，她一直在修补和固定牛仔夹克的袖子——尽管只有一个是为了避免满嘴发胶。从俏皮到务实，鲁南用她标志性的勇气和发自内心的关怀，将她的智慧传递给食品企业家。她希望确保他们的商业战略是可靠的，并且他们不会忘记首先照顾自己。
“作为一名企业家，你应该看起来强大有力，”她悲伤地说。“你不应该表现出任何软弱。”
鲁南于2008年在安大略省东部开了第一家纯素食面包店，他非常清楚保持外表的陷阱。卢阿姨是鲁南的另一个自我，时髦、朋克摇滚、亲吻纸杯蛋糕的形象，她因无残忍的放纵而在渥太华家喻户晓。但在面具背后，像许多企业家一样，鲁南对自己的精神状态保密。“我有很长一段时间把头埋在沙子里，”她承认。
在她的新名字“迷人曼迪”下，鲁南展现了一个更真实的身份。她的周末仍然充满了商业研讨会，而不是婚礼蛋糕，在那里她涵盖了一系列影响食品企业主的话题——从现金流策略和与哪些供应商合作(以及避免哪些供应商)，到如何处理渥太华市的许可协议，当然，还有利用社交媒体的力量和风险——营销巨头。
鲁南说:“社交媒体对企业家来说简直就是个女神。”鲁南在只有一个MySpace账号的情况下创办了“Loo阿姨的零食”。MySpace变成了数字恐龙，但鲁南的业务却随着社交媒体的空前崛起而发展。她同时应付着这一切——多个账号、不停的请求、有来有往的反馈，更不用说普遍使用微信所带来的严重焦虑。
鲁南说:“这创造了一个全天候企业家的时代，在你锁上餐馆或面包店离开之前。现在你会收到通知、短信和弹出的东西，说‘天哪，你看到某某人的评论了吗?’”
这就是她指导客户少用手机的原因。“关掉通知，”她坚持说，“离开Facebook，至少一天，或者把它委托给别人。”相反，卢南建议把手机作为一种心理健康工具。她说:“我现在很喜欢这个叫做Headspace的应用程序。”她解释说，放松技巧对她来说并不容易。“我是最忙的人——我就像盒子里的松鼠。我真的需要有人抓住我的脸大喊:“放松!’”
Headspace的工作原理是建立一个三到五分钟的有指导的冥想计划。鲁南表示，这是应对焦虑的有效策略，而且这些人往往发现自己拥有一家企业。
“焦虑的人总是很无聊，”鲁南说，“他们总是期待事情会出错。”她解释了有创业精神的人是如何埋葬焦虑和抑郁的，尤其是当他们从事危险紧张的食品行业时。
“每当你遇到糟糕的时刻，比如收到差评，或者与员工或客户吵架，你都不会停下来处理。你正在为服务、午餐高峰或订单做准备——没有时间停下来打开行李。你说，‘好吧，这个，我就把它抛到脑后吧。’最后我们要怎么处理呢?毒品、酒精、香烟和很多不眠之夜。”
对于鲁南来说，那些日子并不是很久以前的事。“我忽视了自我照顾，因此失去了生意，”她警告说，“我不想让任何人重蹈我的覆辙。”
大多数人都会记得鲁南，当时她是素食甜食的糕点女王。2002年，她和她的伴侣克里斯(Chris)从贝尔维尔(Belleville)搬到了渥太华，当时素食糕点市场还没有被填补，他们发现她烘焙蛋糕的天赋和她前卫的diy态度是完美的结合。“我在做素食，所以我想要一个不会让人想到格兰诺拉麦片或便便的名字，”她打趣道。
这种品牌宣传非常有效。经过几年的酝酿和兼职工作，鲁南于2008年在布朗森大道开了她的第一家店面。“我们一开门就忙得不可开交，”她回忆道。
但即使生意兴隆，鲁南仍然顽强地向更高的成功顶峰迈进。“我是一个自我驱动的企业家，”她承认。“我喜欢浮夸，但我也脾气暴躁，我做的事情都是为了满足自我。”这意味着她从不拒绝任何要求，最终，她繁忙的零售店门口涌来的大量有声望的合同超出了她或她的空间所能承受的范围。她遗憾地说:“我们签约建了一家新面包店，但没有考虑到所有的后勤问题，这绝对是一场灾难。”
鲁南大学2013年在纳尔逊街(Nelson Street)获得了一个空间，但几乎过了一年才开门营业。渥太华市并不以为小型企业铺平道路而闻名，它一直在拖延这个项目。当她的许可证在炼狱中枯萎时，她的银行账户继续减少。
“我累坏了，”她说，“那时候我开始穿凯文。’”Lunan had struggled with anxiety since her teens and was quelling it with “wine, cigarettes and all that good stuff” as a busy entrepreneur, but now it had reached new heights. She started bolting up in the middle of the night in a panic, much like Catherine O’Hara in Home Alone, about a month before the new bakery was set to open. “I would wake up sobbing,” she remembers. But Lunan kept pushing forward. “I just thought I would fall in love with my business all over again,” she says sullenly, “but I didn’t.”
当大门最终打开时，她的许多客户已经离开了，她的小团队在新的、不熟悉的空间里发生了变化。她承认:“我的领导地位动摇了，人们遭受了痛苦。每天我都在某个地方救火——可能是在我的银行账户里，也可能是在我的员工或供应商那里。这绝对是累人的。”
她去看医生了。卢南已经在服用抗焦虑药物，医生给了他一把新处方，他感到彻底绝望。“我坐在停车场的车里，只是抽泣，”她说。他说:“我想，‘我他妈连自己的脑袋都控制不了——我怎么能在不搞垮这家公司的情况下经营好这家公司呢?’”
最后，桶空了，她在经济上和情感上都一无所有。“就在那时，我的受托人打电话给我，说我陷得太深了。她告诉我，我得把东西倒出来走人。就像现在。”
鲁南在Facebook上宣布，在经营了十多年后，“卢阿姨”即将关闭。很快，她就面临着一连串的质疑和指责，所以她跑了。她消失在爱德华王子县，她的家人在那里等着她，她在悲伤中崩溃了。“我夺走了人们的工作，”她说。“我夺走了渥太华社区的一个重要部分。很长一段时间以来，我对体重都很自私。”
三个月后，当她回到渥太华时，裸露的露南很快就被发现了，问题又开始了。不过，这一次，人们的担忧超过了尖刻的言辞。“很多人开始突然冒出来，”她回忆道，“人们对我发生了什么很感兴趣，也很好奇。”在接下来的两年里，鲁南发现自己一遍又一遍地讲述自己的故事，以及她是如何忽视自我照顾的。“人们会对我说，‘天哪，我是做食品生意的，我也有这种感觉。那很可能是我。’那时我才意识到我们都在保守秘密，这是个问题。”
鲁南谦逊而直率的化身“迷人曼迪”(This Charming Mandi)来自卢阿姨的警示故事，她承诺摘下面具，这样其他企业家就不会感到孤独。她继续讲述她的故事——对着她的客户，对着她合作的初创企业，对着她演讲时吸引的大批观众。她仍然感到一次次挖掘恶魔的重量，但每一次复述鲁南都觉得救赎就在眼前。
她说:“在帮助别人解决他们的情绪、焦虑和生意上的问题时，我觉得我是在回馈我非常热爱的渥太华社区和我非常热爱的食品行业。”
她在马恩岛找到了一个事实上的办公室，在那里她花时间写作和指导。她说，这是一个安全的空间，如今对美食界的企业家来说是一个难得的发现，由于电视节目和其中的厨师漫画，他们已经成为流行文化中令人尊敬的摇滚明星。“我认识的每个人都在看美食频道——我的朋友，我的祖母，”她哀叹道。“脾气暴躁的厨师”的刻板印象的后果是，食品企业家被期望摆脱极端的压力和虐待。
“我的一些客户甚至收到了死亡威胁，”鲁南摇着头说。她希望人们能意识到企业家并不是不可战胜的，他们应该得到更好的对待。她说:“你不能因为蛋糕不新鲜就使用阿尔法-5核。”“生活不是这样的。”
鲁南设想了另一个安全的空间，一个类似俱乐部的地方，焦虑不安的企业家可以聚集在这里，远离围观的喧嚣和流言蜚语，知道他们的秘密，无论是情感上的还是职业上的，都是保密的。“有点像AA，”她解释说，“我们都知道，我们都去，我们都聊天，我们都分享，我们都守着自己的秘密。”
与此同时，卢南不再隐瞒她与焦虑和抑郁的持续斗争。“我会坦白的，”她最近在领英上写道，“我已经四天没有离开过我的房子了……”这是一个非常私人和脆弱的忏悔——与她散发出的直言不讳和勇敢形成了鲜明的对比，但鲁南知道这给了她和她的社区力量。
鲁南说:“我已经开始把我的焦虑看作一种超能力，而不是一种痛苦。”“当事情出错的时候，我已经对可能出错的每一种方式有了自己的恐怖幻想。所以我已经准备好采取行动了。”力量可能是超级英雄甚至企业家的象征，但看看面具后面——那才是你找到真正英雄的地方。
迷人的曼迪
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关于贡献者
杰西达菲
杰西·达菲(Jessie Duffy)一生的大部分时间都在餐桌旁思考食物。她在过去的二十年里……
