Sabah El Nour

由Rawan Al Wadaa /摄影作者 |最近更新时间2021年2月3日
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黎巴嫩早餐和一个早晨充满灯光。

我不是一个早起的人。我从不关心早餐或醒来后就吃早餐或交谈,但是让我坐在一个餐桌旁,里面装满了黎巴嫩早餐的人和我觉醒的讲故事的人。Sabah El Nour建议,这一天的第一次问候,这是一个充满光明的早晨。

我想一次带您穿越黎巴嫩的旅程,这是理想的选择,因为当分享西班牙小吃时,最好享用正宗的黎巴嫩早餐。现在闭上眼睛,想象一下早晨的灯光透过窗户,一篮子新鲜的皮塔饼面包,一碗保存完好的labneh,一些温暖的kishik汤,一盘完美调味的甲壳虫以及一堆布置的新鲜草药和蔬菜你享受。A smear of labneh on pita topped with an olive and mint leaf will take you on a drive along the coast of Beirut, but pair it with a bite of awarma and eggs, and you’re all of a sudden in a village in Mount Lebanon. Take a spoonful of warm kishik soup and you’re cruising through the Bekaa valley. Finally, you end your trip in my mother’s kitchen, welcomed by a relaxing and comforting bowl of her floral specialty, “haririyeh.”

因此,可以说的是,黎巴嫩早餐蔓延是一次盛宴和冒险,您可以尝试一下自己的达布卡(Darbuka)的节奏。

保留的labneh

每当我经过贝鲁特的杂货店中的奶酪过道时,保存的labneh球一直是我小时候着迷的东西。乳脂状的小色彩球...

Haririyeh - 妈妈的甜美和花香

一个甜美的贝汉尔,上面放着花香,​​上面放着棕色的黄油烤坚果。这种甜点是我妈妈和我很小的兄弟姐妹时曾经扔在一起的原始食谱。她最近...

Ful Medames(Fava Bean和鹰嘴豆炖肉)

Ful Medames是一种慢慢煮熟的咖啡豆和炖鹰嘴豆的美味佳肴

牛肉Awarma(牛肉果酱)

传统上,在黎巴嫩各地的村庄中,Awarma是由羊肉肉制备的,并用大量的盐制成羊肉,保存在陶罐中,并存放在凉爽的房间或凉爽的房间或储藏室中...

基希克汤

Kishik是每个黎巴嫩家庭中的主食食品,是破裂的小麦,山羊奶和山羊酸奶的混合物,将其发酵10天,然后为冬季做准备。
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