咖啡的水
当马克Marsolais-Nahwegahbow提供免费安装水过滤系统在家庭曲线湖第一的国家,居民持谨慎态度。位于北部的彼得伯勒,曲线湖是许多原住民社区之一在安大略省无法获得干净的饮用水。经过十多年的完整解决方案,社区已成为可以理解对援助的承诺。这个提议听起来好得令人难以置信。
“我们已经放下了很多,”Marsolais-Nahwegahbow说自己Ojibwe和白鱼河第一民族的成员。
作为一个先锋在加拿大的法律体系和长期后卫土著权利,Marsolais-Nahwegahbow最近将他的注意力转向正在烧水土著社区危机。他想帮助了他回到他最早的激情:咖啡。
今年,他推出了渥太华的第一个100 Indigenous-owned咖啡公司操作,白桦树皮咖啡。这个想法很简单。所得白桦树皮咖啡将帮助购买并安装水过滤器在房屋第一民族社区正在烧水报告。每40袋出售的咖啡买一个过滤器,它将提供清洁、可持续为整个家庭饮用水。曲线湖被选为第一个获得其中一个过滤器,但请求已经涌入来自省和国家。
“最好的部分是要看到家庭和孩子们的脸上的微笑,“Marsolais-Nahwegahbow说。“我想给我们的社区,积极改变可能发生。”
他已经与can - am健康,提供Belkcraft四级和six-stage水过滤系统。这些过滤器可以除去所有危险的细菌和将欢迎社区被迫依靠多年的瓶装水。Marsalais-Nahwegahbow希望这些过滤器将是一个永久的解决方案,帮助缓解在这些社区的健康问题。
但是他知道这个计划工作,咖啡会好。他招募了渥太华咖啡烘焙商弗朗西斯科的帮助下,同意提供白桦树皮咖啡的咖啡豆。
“我真的不知道我进入,“说Marsolais Nahwegahbow,咖啡业务的新人。“但我知道我的视力,我知道我想要的是什么。”
他想要一个优质的咖啡,一个是公平贸易和有机和另一个可能是新鲜的。他专注于为客户提供高质量合乎要求的并在本地烤豆子。
白桦树皮咖啡卖五烤肉,覆盖广泛的风味口感——从轻型、中型和深色烘焙咖啡和脱咖啡因——在其网站上。烤肉是命名,以反映公司的本土所有权和使命,与标题如Inukshuk,夏至和追梦人。Marsalais-Nahwegahbow想让他的公司庆祝土著遗产而鼓舞人心的和赋予原住民。
“我走在雪地里,留下的足迹我,”他说。“我知道有土著社区的年轻人说,“哇,看看马克的做什么。”“
Marsalais-Nahwegahbow花了25年提倡跨加拿大原住民。他开始他的职业生涯与本土年轻罪犯的刑事司法系统,被认为是这个国家最重要的专家之一Gladue写作,(pre-sentencing报道,法官的要求,帮助确定量刑,考虑Aborginal罪犯的背景)。
劣质水的问题在土著社区是沮丧他本人多年来,当他研究这个问题,他开始怀疑这个问题将解决2021年承诺的日期。他的挫败感促使他采取行动和白桦树皮咖啡诞生了。
这个想法引起了。Buzz是增长和公司收到来自全国各地的利益。计划生产一个纪录片。摄制组将伴随白桦树皮团队,他们第一个过滤器安装在今年春天晚些时候曲线湖。与此同时,有可能,白桦树皮将来进军零售地点和Marsolais-Nahwegahbow已经收到请求cold-brew版本的咖啡。
在他的整个职业生涯中,Marsolais-Nahwegahbow已经跟着他的热情积极,为其他土著社会企业家铺平了道路。“我想确保我可以灌输信仰在我的社区,无论他们是混血儿,“第一民族”或因纽特人,说,看,你们可以这样做。”
白桦树皮咖啡公司
birchbarkcoffeecompany.com
