在棍子后面
在棍棒后面，渥太华调酒师的任务是使用奇怪的成分制作完全原始的鸡尾酒。在...
在棍子后面
令人恐惧的阴唇
Camille Hopper-Noud of Supper和Coupe和Coupe和混合器用凉爽的瓜和鸟的眼辣椒摇动东西，以享用令人凉爽而辛辣的鸡尾酒
惠灵顿·韦斯特（Wellington West）的手工意大利面和海鲜联合供应不仅是一个令人难忘且始终在点的晚餐的地方。相反，坐在酒吧里是快速鸡尾酒，一两个牡蛎，其中一些像云般的薄饼，也许还有另一种鸡尾酒的绝佳选择。
卡米尔·霍珀（Camille Hopper-Noud）是酒吧小而轻巧的鸡尾酒菜单背后的大脑，它倾向于杜松子酒经典。除了在酒吧工作之后工作，Hopper-Noud还经营Coupe和Cimer，这是一个家庭内部的鸡尾酒研讨会，她将专注于某种风格的鸡尾酒（例如Tiki或Classics），并教授与他们一起使用的技术。
在供需时，她与厨房合作，使用副产品成分，原本将是垃圾桶。除了房子鸡尾酒外，她的创意饮料经常变化。Hopper-noud的灵感来自成分本身，她以提高和提高其提升的方式从特定的风味中建立了饮料。
因此，诸如棍子后面的挑战，其中一个酒保挑战另一个挑战以使用他们选择的棘手成分来喝酒，就在她的小巷上。她已经使用了诸如供应和需求的豌豆壳汁的成分，并可以用面临的淡淡的唇膏辣椒的成分迅速敲打美味的清爽饮料。
将这个辣椒与更常见的泰国鸟的眼睛混淆很容易。但是，如果您并排握住植物，则此菲律宾主食在视觉上不同。伯德（Bird）的眼睛辣椒长大时垂下，较苗条，更长。锡拉木阳的水果更辣，矮胖，并在生长的同时向上指向。
在九龙市场和菲律宾杂货店Divisoria搜索后，Hopper-Noud伸出了餐厅的食品供应商，发现，由于对Siling Labuyo的需求不高，因此通常被Bird的眼睛取代。幸运的是，尽管供应商没有携带它们，但其高速公路上的仓库恰好在该物业上生长。
霍珀·纳德（Hopper-Noud）说：“我想做一些冷却的东西，但辛辣的饰面会突出寒冷和寒冷之间的对比。”她用蜜露和椰子水为饮料提供了干净明亮的风味，而酸橙和sil sil labuyo corceial则将热量增强到令人愉悦的刺痛感。“ [亲切的]只有一点点，所以开始，真正令人耳目一新，既漂亮又绿色，然后又有辛辣的饰面。”
当她仍在试图找到新鲜的辣椒时，她遇到了淡淡的唇膏胡椒酱，这是找到胡椒的传统方式。辣酱的问题是醋含量高。酸和酸性的性质将使她亲切的平衡失去平衡，从而比她所追求的新鲜，浓郁的热量更腌制的辣味。
为了增加味道，她选择了朗姆酒作为她的精神，这种精神充满热情，毫无疑问地尖叫着热带地区。在振动筛中使用蜜糖汁和椰子水，她小心翼翼地将冰上摇动至少。过多的摇动和稀释会降低平衡；只要足够，这种饮料就会放松而不会变水。
冰上的冰上紧张，可以完美地展示，芳香剂从饮料中跳下来。明亮的瓜和咸椰子水味平衡了微妙的朗姆酒和柔和的胡椒香料。Hopper-Naud的ShowStopper装饰是一条切成薄片的蜜糖轮，形成了一朵花，整个siling labuyo站在花朵的雄蕊中。她的诱人饮料凝视着她的寒冷的阴唇迅速下降 - 辣椒的热量在后端进来，而没有压倒鸡尾酒的整体令人耳目一新的性质。Hopper-noud说，要在温暖的月份留意这种热带享受 - 这只意味着您必须更频繁地坐在酒吧上，希望能得到一个。
供需
1335惠灵顿街，W.，渥太华，安大略省。
supplyanddemandfoods.ca|613.680.2949 |@supply_ottawa
寒冷的阴唇
2盎司3岁的哈瓦那朗姆酒
2盎司椰子水
2盎司汁
3/4盎司锡唇labuyo limecial
短摇动，将单人拉入充满冰的郁金香玻璃中。用蜜露的轮子和锡拉木约辣椒装饰。
辛林labuyo lime corceial
500克酸橙汁和同一酸橙的皮
375克甘蔗糖
5个锡拉木果辣椒，切碎
混合糖，胡椒和皮。加入果汁，静置过夜冷藏。细菌。
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