莎莎

当您阅读包括西红柿，洋葱，香菜和墨西哥胡椒的成分清单时，想到了什么？莎莎，对吗？当我说：“莎莎是我的爱语言”时，我并不孤单。我是我在地球上最喜欢的食物的竞争者，我众所周知，我可以吃薯条和莎莎酱作为早餐。

但是莎莎到底是什么？当我想到莎莎时，想到了传统的餐厅莎莎。这个女孩喜欢餐厅风格的莎莎。

但是莎莎不仅仅是玉米饼芯片的配件。韦伯斯特（Webster）定义的莎莎（Salsa）只是“辣酱”。这个广泛的定义为无限口味提供了空间，可以轻松地反映季节和地区，甚至可以反映我的冰箱中当前的味道。有一些烤莎莎酱，佛得角莎莎酱，甜莎莎酱，水果莎莎酱，炽热的辣椒莎莎和豆莎莎酱。那么，什么实际上使它成为莎莎酱？

好吧，我问了一位当地的莎莎专家，卢普·加西亚（Lupe Garcia），他的玉米饼的所有者卢佩·加西亚（Lupe Garcia）这个问题，他这样解释了：“一个好莎莎是有道理的。它是适度和平衡的所有成分。它是香料和热量，但不仅仅是热。这是酸，热，盐和甜味之间的平衡，使莎莎食谱如此美味。”

因此，无论是烟熏味，烤，果味，炎热，还是新鲜和传统的，莎莎都必须成为剩下的饭菜的队友。考虑到这些广泛的准则，让我们看一下莎莎三种方式。

需要一些制作出色莎莎的技巧？

1在框外思考。使用一些意外的成分，例如Jicama和Carrot。使用非传统成分始终是速度的有趣变化。

2使用意外的烹饪方法。无论是木炭烤还是烤箱，即使在传统的莎莎成分清单上应用周到的烹饪方法都可以创造出值得注意的新事物。

3查看您当地的国际杂货店。无论是墨西哥还是中东，这些杂货店肯定会提供独特的农产品和香料，这些产品肯定会影响您的下一个最喜欢的莎莎酱。特别感谢卢佩·加西亚（Lupe Garcia）在我为本文研究时分享了他宝贵的莎莎制作知识。