你可能会想，“这个食谱怎么能被认为是香蒜酱呢?”香蒜酱的简单定义是“碾碎”。这个术语实际上指的是制备技术，而不是配料表。烤甜菜可能看起来有点不寻常，但当把它和这个食谱中的其他东西碾碎在一起时，你很快就会发现这种大胆、浓缩、美味的味道是香蒜酱的一种!
成分
份量:6份
- 半杯开心果，无盐烘烤
- 半杯或4盎司的曼彻戈奶酪
- 半杯橄榄油，如果需要可以再多加点
- 2瓣中等大小的大蒜
- 3 / 4茶匙细海盐，可根据个人口味再多放一些
- 半茶匙磨细的胡椒粉，再加点调味
- 一汤匙葱
- 一汤匙青葱(绿色部分)或欧芹
- 2¾- 3杯烤甜菜
准备
在食品加工机的碗里，搅拌除半份油和烤甜菜外的所有材料。一旦面团形成，加入甜菜，并淋上剩余的橄榄油，同时搅拌到所需的稠度。如果需要的话，再加盐、胡椒粉和橄榄油。
