成分
份:2 - 4杯(s)
- 4大洋葱,切成薄片
- 4大汤匙橄榄油或无盐黄油
- 盐和胡椒
- 1汤匙糖
- 1茶匙干牛至
- 2杯红酒
- ¼杯红酒醋
- ¼杯香槟醋
准备
热橄榄油或者布朗在一大罐黄油,加入洋葱,用盐和胡椒调味。盖上锅盖,煮10分钟,让洋葱软化。加入糖和厨师,,5分钟或直到糖略焦糖。添加牛至,红酒,和醋。允许混合炖,发现1比1½小时,直到液体煮糖浆的。
关于这道菜
使约2 - 4杯,这取决于你让洋葱煮多久。