自制植物牛奶

植物牛奶,如杏仁牛奶、椰子牛奶,豆奶,和腰果牛奶,不仅有益健康,而且拥有环境和经济效益。整个牛奶相比,植物奶通常有三分之一的卡路里,一半的脂肪,碳水化合物的一小部分,没有炎症激素(是的,甚至“无激素”有机牛奶含有hormones1)。虽然现成的植物奶方便,方便经常会添加防腐剂和甜味剂的成本。通过你自己的,你可以避免任何不必要的成分,完全根据您的特定的喜好定制你的牛奶。

平均而言,生产一加仑牛奶需要1000加仑的water2,超过40倍需要一加仑的杏仁牛奶!奶牛生产超过10亿磅的浪费每一年和1500亿加仑的甲烷/第4天。更多的植物性食物和饮料的选择是一个清洁的环境和更健康的饮食。

遵循的一般配方1杯浸泡坚果+ 4杯水+自然(全线)调味料,您可以快速、轻松地创建任何坚果牛奶你的欲望!混合后的主要成分,只需应变牛奶通过细孔过滤器,粗棉布或指定的坚果牛奶袋。你甚至可以用你的法国媒体容易,mess-free,准备将莳萝饮料。

来源:
¹维克尼J, Etherton T,稍微P, et al。零售牛奶成分的调查受到标签声称关于农场管理实践。J是饮食协会。2008;108 (7):1198 - 203。
²Mekonnen Mesfin m &霍克斯特拉,罗本Y。“全球评估水足迹的农场动物产品”。生态系统(2012)15:401 - 415。
³巴斯,克莱德,盖权力,詹姆斯·里克曼。农业废弃物的特点。农业废弃物管理手册(2008)第4章,651年部分:学会年会。
⁴菲利普•罗斯。“牛屁比之前认为的更大的温室气体影响的;甲烷推动气候变化”。国际商业时报》,2013年11月26日