贝丝里昂的黑猫

厨师里昂贝丝和她的丈夫,杰伊·里昂了黑猫,目的是创建食品为了滋养你的思想,身体和精神。这家餐厅以素食为主菜单,有一个怀旧,安慰药草和香料补充每道菜。

“当你的身体必须努力工作来消化食物,能量,它可以用在其他地方,因此,当你把它在一个简单的方法,你的身体知道怎么处理,这是植物性的区别对我和纯素食,吃简单的食物。”

黑猫也确实提供了选择的蛋白质,但管理不支持工厂化养殖。动物蛋白质使一小部分菜单,选择小心:牧场提出有机鸡肉、可持续捕捞鲑鱼,牛肉从施特劳斯家族是食草有机农场。里昂想支持一代又一代的农民倾向于土地和照顾动物。

在黑猫,食物是一个自我保健仪式。问题犹豫不决的顾客通常在黑猫问,“你感觉如何?“问题似乎是为了激发更直观的吃。

“我的身体在这一刻需要什么?我怎样才能快吗?这就是我想做的,我们没有票,一切都准备好了。当我疯狂和转入我经常炖烤蔬菜和升温,”贝思厨师解释说。“如果我们认为对食品而言,如何让我们感觉在我们吃什么?如果我们想渴望的关注我们的身体真的需要什么?”

为什么这俄克拉荷马的草根女孩到达生产植物性菜单在汉堡,鸡肉煎牛排,披萨?

“我已经很多厨师长和厨师de菜系,我蹲在角落里试图把一个三明治在14小时的工作在我口中。我只是一个工作的马票机。”

2014年左右,厨师贝丝认为她觉醒的时候。

“我是跑来跑去枯竭和倒空杯。”厨师贝丝说。“我意识到我的生活需要界限,我想,我不能每周工作70小时,有两个孩子。我意识到我们的社区的状态都是输出和我意识到当我们争论,我们意识到它不为我们服务。”

厨师贝丝知道她想用她的训练从教练的房子作为经典的法国厨师学徒鼓舞人民激情经典滋养食品,主要是在纯素食和植物性文化。她这样做的工作在餐馆像共和国,324年厨房,媒体,骡子,锚定下来,厨房和创建食谱规定我们都喜欢,因为他们都是美味的和他们促进健康,更多的植物性饮食。必赢bwin唯一

通过这些餐馆和她的工作,厨师贝斯迎来了更多的意识在植物,素食,在俄克拉何马州和当地的食物。

她希望黑猫有助于进一步,提高意识在我们的社区如何真正的营养可以治愈你,感情上,身体上,精神上。“这是什么碗食物吗?我做什么当我吃它吗?什么是我的意识状态当我吃它,我怎么对待自己?”

直观的饮食和有意的生活只是工具帮助人们记得他们来自哪里,提醒他们花一分钟慢下来。

“我转移到我的觉醒,开始利用植物不仅菜的味道和调味料,但使用他们的药用用途,以及使用法术仪式工作。”

迷迭香,例如,怀旧风味的烤蔬菜在秋天的时候,往往让人们思考这个假期。但它也是大吃,一年的时间,因为其防腐性能,帮助对抗细菌和病毒。

“你可以使用迷迭香药膏,但它也有一个非常母性能量和非常基础,“厨师贝斯解释说。“女巫称之为植物精神和他们在拼写可以帮助你工作,或者在自我保健。把你带回你的祖母的餐桌伴随着精神。”

所以黑猫是食品与精神和营养的意图,但也清楚,每碗拉面的味道和技术平衡来自经验丰富的厨师。菜单上,心碗帮助重置和平衡身心的美味炖扁豆和顶部设有一个奶油烤蔬菜椰子酸辣酱。打开第三只眼碗将创建意识,清晰,通过光菜花大米意大利调味饭和直觉,俄克拉荷马州蘑菇,烤蔬菜,和可口的螺旋藻香蒜沙司。

我们都在这忙碌的生活方式,很高兴知道厨师喜欢贝思里昂正在寻找我们。她的菜单是友好、健康、美味。不管你的食物过敏,饮食问题或意图,她的菜单准备为您的需要服务。

“我想让人们来这里看看,我读过,我所有的成分所做的研究,他们知道当他们来到这里,他们照顾。”

是否你想重新调整你的脉轮或只是想要吃东西,仅仅是对你有好处,因为它是美味的,给贝丝和杰伊•里昂在集体的黑猫一试——西北10日& N哈维大道在市中心的核心。