本杰明李野牛——一个状态的转换

本杰明李野牛帮助领导过渡到可持续和可再生农业在俄克拉何马州

西塞尔是一个两小时的车程从俄克拉荷马城i - 40公路上啊,过去的克林顿和麋鹿的城市,通过先前不间断草草原和现在的农场、牧场、笨重的涡轮机全长380英尺的无尽的天空。走过这片土地包括很少中断的微风和地面穿插着魔鬼的爪豆荚,让人想起一个小角头骨,历史上用于篮子编织的原住民西南。在1930年代,塞尔是边缘的沙尘暴最严重的干旱和水土流失。

在这里你可以找到奥斯汀李帕克特,杰西Deardorf,凯尔本杰明·雷诺兹在他们的新项目,本杰明李野牛。组成的2000英亩,几乎800野牛,他们的土地被在奥斯汀的家庭,同样的家庭开始社区主要帕克特食品商店,超过四代和部分收购的友好邻邦和家人朋友。他们的三个核心价值观:社会责任、透明度和质量。

当涉及到他们的操作,奥斯汀,凯尔的创始人之一,将是第一个给你。“[我们]提高野牛时,我们真正的意思是长草。健康的草会让健康的野牛,”他赞不绝口。“我们的目标是完全再生意味着你没有喷洒农药,你不需要使用任何化学肥料。“杰西,奥斯丁和凯尔,这意味着交替在温暖的月份和冬黑麦百慕大草。都长得这么密集,除非是过度放牧草地杂草的人群。更重要的是,野牛爱上它。不要与他们混淆遥远的非洲和亚洲堂兄弟水牛,野牛原产于北美和一次擦伤了数千万的平原,直到过度狩猎和发展它们的数量减少到1900年的不到一千。今天,他们的数量超过360000。

所面临的挑战

本杰明李野牛存在联系的两股力量使倾斜向对方。美国的农业和畜牧业产业开始大规模管理的大量补贴农作物或牲畜受农药、肥料、和till-reliant实践来满足日益增长的需求,20世纪中后期到美国。这是现在被称为传统农业。常见作物通常有浅根系不能有效提供碳营养素从大气中的二氧化碳通过光合作用转化为土壤微生物地下深处。没有一组不同的土壤微生物,植物不能得到他们所需要的营养。消耗土地的碳营养使农业与每个赛季更困难,更昂贵。结合全球人类产生二氧化碳排放量增加,大多数科学家和观察人士预计的增加我们气候的变化,带来更强烈的和危险的气候现象和生活条件物种在世界各地。

基于自然周期的增长与食草动物和indigenuous实践,再生和可持续农业实践解决这两个问题。传统农业观点土壤作为生长介质修正,再生农业土壤和动物管理的基本观点和自我维持机制生产安全、营养的食物和解决过剩的二氧化碳在大气层。再生农业的关注动物放牧,覆盖作物,和轮作耕种不仅提高了土壤健康用草的自然深根系,但有可能消除约23吨大气中的二氧化碳。

的过渡

的力量在这个农业和文化转型,教育和经验的农民和牧场主是关键。惯性是一个关键的力量。凯尔描述,许多选择传统的牧场,因为“这是我们一直在做它的方式。奥斯汀和我不害怕做一系列的研究无论是在网上,找到一个论坛Reddit,或接触大学。”

最常见的一种BLB团队的问题很简单,为什么?你为什么要这样做呢?“整个事情似乎很奇怪的人,”奥斯汀说。

对农民和牧场主经历长期紧张时期,转变,即使它可能最终金融意义,造福我们的生态系统,是很困难的。Chelsey辛普森当地的杂货店和有机集中城市农业和前国家年轻农民协会通讯主任了解工作的挑战。“我们希望看到我们的本地食物系统成长和希望,能维持和支持我们的生态系统。但是,不仅有天气问题或土壤问题,有一个学习曲线。”

尽管农民使用有机和再生实践可以得到更高的价格为他们的商品在农贸市场和商店像城市农业,转变似乎是件很难的事。俄克拉何马州的教育和研究机构包括高贵的研究所和克尔可持续农业中心有帮助农场主,农民,和家庭都通过地面上的研究和培训。2021年3月,高贵的研究中心重新对所有操作发展再生农业实践在俄克拉何马州和全国。的总裁兼首席执行官史蒂夫•莱茵高贵,认为高贵的角色是帮助农民和牧场主的关键理解如何将再生实践在他们特定的土地。“从你所知道的或适应不同的运行模式。我们的目标之一是专注于目标,基于科学的证据……并把它以一种25岁或80岁的农民和牧场主可以获得。”

总裁兼首席执行官David Redhage克尔中心,看到一个类似的问题。除了教育生产者,消费者需要了解其购物车中的物品。“有一种食物及其营养价值。我们作为消费者愿意支付质量吗?“最后”,农民和农场主想离开的土地比当他们得到它更好……但它也是寻找市场和消费者愿意支付这些产品。”

把土地和野牛也意味着道德以外的好处。在工厂化养殖和牧场,消费者已经变得依赖廉价,补贴产品养分含量较低。美联储野牛草生产肉瘦和高蛋白质、铁、ω- 3和欧米茄9脂肪酸,对能源的有利影响,胆固醇水平,一般心脏健康。美联储购买本地、有机和草产品需要访问和能力优先考虑个人支出对高质量和营养丰富的食物。凯尔西在城市土地日益增长的需求和提供供应工作。“我们不仅感兴趣(农民)被地方性质的,而是被尽可能可持续。这意味着很多不同的事情不同的人,但我们要找的人使用人道动物治疗实践和可持续的做法与他们的土壤和水。”

奥斯汀,杰西,凯尔,其重点是照顾他们的家庭的土地和动物。杰西,管理营销和在牧场工作,经常指的是野牛的名字或它们之间的关系。“粘土有多大?是311吗?284年和272年是他最好的朋友。”

奥斯汀的野牛的幸福似乎个人奉献精神。“如果你真的关心这些动物来自哪里,他们活的生命,我们将对任何的百事挑战。你想出来,看看它是什么样子?我们有土地我们放在草地上,我们只是清理,从草就两年。如果你真正重要....我很想听听你的想法。这里有人会跟你谈一下。”

虽然野牛的关键工作,未来BLB团队看起来也和它无数的机会。随着他们继续获取和返回属性来草原,他们看到旅游,教育研讨会,和农场到餐桌晚餐在地平线上。“我们想要着手构建可持续和再生系统,野牛创造自然。”在俄克拉荷马的长弧尘暴区再生,在地球的自然循环和选择草喂肉在杂货店是钥匙让世界对我们好一点。

>本杰明李野牛:18851 E 1210,塞尔;buysomebison.com/你可以命令他们各削减野牛交付通过他们的网站或散步农贸市场发现,鸟农贸市场,市场上常见的地方,或者通过都市农业。

>城市农业:1235 SW二圣,俄克拉荷马城;1 e .主圣。爱德蒙;urbanagrarian.com

克尔>克尔可持续农业中心:24456路,Poteau;kerrcenter.com

>高贵研究所:2510山姆高贵百汇,表现杰出;noble.org