让生活

如何通过传统安妮几何道尔顿适应吗

晚餐今年和去年有所不同。对许多人来说,2019年的每周传统已经成为遥远的记忆。准备准备膳食时失去了它的价值没有人在餐桌上。庆祝活动以谨慎的兴奋,和里程碑变得更难升值的无情的土拨鼠日影响大流行。

检疫的安静的孤独和重复的本质揭示我们理所当然地在过去和明确表示,我们希望在未来实现。有很多发人深省的时刻,但是希望,的时候,我们变得更加intune履行我们作为个体。对我来说,这是我珍惜的人一起吃的晚餐。我最喜欢的晚餐由我的祖母,安妮几何。

进入她的家,你会发现一个混乱的厨房和她的5 ' 1 "框架覆盖flour-smudged围裙。不要愚弄你的烂摊子。当你闻到她rosemary-dressed猪排或看到香蕉的白兰地福斯特抓住火焰,你理解背后的精度和护理工艺,在那一刻,你知道你在公司里的人有很多的练习和一个真正的礼物味道和时机。

然后,你注意到她的桌子。安排一个完美的传播复杂的南方食物与热卷,软黄油,季节性蔬菜,和慢火烤蛋白质,通常坐落在季节性的地方设置,点燃蜡烛和鲜花。她为我们创建一个亲密tablescape放松和分享,听到别人。

我祖母的生活一直很美好——在纸上,在照片,真的,作为一个整体。作为一个成功的农民在农村阿肯色州的女儿,她的童年的家是该地区的当地历史会议地点。她的家人买的从他们的广播和新闻与社区共享它的邻居,每天去拦住了时事,把他们的咖啡从我曾祖母的永远——渗透咖啡壶。中午,上菜适应农业的计划,和友好的谈话给它们喂了他们最喜欢的菜单项,羊腿。

美,然而,通常包括增长和持久性的悲剧。祖母七岁之前,她的健康的婴儿妹妹出生后不久,她的母亲,Cissa,抓住了悲剧性的病毒每个人都可怕。一旦诊断出患有小儿麻痹症,她被送到住在康复中心,封装在一个铁肺,辅助她的呼吸。她最终离开了依赖轮椅。Cissa的体能和常规是颠倒的,感觉就像一个中风的坏运气。不过,晚餐桌上需要每晚。

我祖母的生活的大部分时间里,晚餐准备好一个幸福的四口之家:两个孩子和两个父母。与母亲康复的新能力有限,这意味着我的祖母和她的妹妹不得不迅速成为独立和负责任的。帮助在房子周围,准备饭菜,同时举办,在学校表现良好的优先事项。她的自主权和驱动导致早期高中毕业和辅助她下一阶段的生活。

当她离开杜克大学在他16岁时,她遇到了我的祖父,艾德,另一个十六岁的大一新生。他们最终毕业,结婚,搬到东当Ed是约翰霍普金斯大学医学院录取。在巴尔的摩,安妮几何有三个孩子和支持家庭学校教学和提升的灵魂与宴会的同事,看似放纵的方式,但从根本上节约。而其他家庭厨师在这个时代是美国食谱坚持基本的中世纪小丸子和脆楔形或明胶模具沙拉,羊腿的味道填满了他们的公寓。她的烹饪技巧和托管是一代代人根深蒂固的经过多年的学习与她的母亲和其他家庭成员在厨房里。

我的曾祖母的布特小儿麻痹症在很多方面改变我们的家庭历史的道路,但在逆境适应源于拥抱变化。这改变人生的事件可以为什么我的祖母仍然致力于打造完美的,平衡的膳食对我们今天。做饭是她的方式体验美食预算。这是她表达爱的一种方式。烹饪Cissa的食谱是一种从远处必赢bwin唯一我祖母与母亲和照顾自己的家庭。有很多学习代之前和之后的我们,如果我们听。

当我的家人聚集在我祖父母家,每一句话打断另一个。可以是忙碌的,但有一个珍贵的礼物在这个仪式:快节奏的对话提高思想和交付,并确保每个人在餐桌上从他人的经验中学习。我的祖父母是伟大的说书人,特别是当一对,他们利用强大的观察,倾听,和快速机智的例行谈话变成一个二人转。我们学习历史的从个人的角度来看。

传统有时会阻碍一个社区。仪式可以帮助社区在一起。熟悉和常规静止的强大工具,反映和演变。对不同的人意味着不同的东西,但发现它的意思为别人,或远亲近邻,正是一群聚会吃饭这样的亲密和绑定的经验。可能缺乏话语的晚宴上削弱了债券和推动我们所有人远吗?

年半期间花了跳过假期和放弃熟悉的家庭仪式,我发现自己反思其它代如何建立自己在具有挑战性的环境。当被迫重新定义传统的伟大的改变,我的餐桌上反映值什么?我可以适应以及安妮几何?