亨特:在康涅狄格州的圆蛤类的追求

几年前,当我的丈夫递给我弗兰克x加斯帕的诗,圆蛤类,印在他的折叠问题《纽约客》,我启发和连接方式连接字符采集者的珍贵的东西被收集。在这种情况下,它是圆蛤类,或硬壳蛤。费尔菲尔德县抚养,我很好奇在冬季贝类的经验。因此,在10月的最后一天,约翰,他灰色的费尔菲尔德贝类专员帽,让我沿着海滩,在沙洲,没膝的水。在氯丁橡胶装甲涉禽和铁丝篮和耙(他的,“查塔姆,”一个专家的选择尖锋利和回火),我们必须工作。

下午的最后一点声音隐约可见淡定;整个Sasco海滩在南安普顿是一个跳舞的银和深蓝。凛冽的风打在我们脸上,温度支撑。“人们不知道你可以出来挖蛤蜊在每年的这个时候,“短说,拖着通过软泥耙,听圆蛤类的刮壳。“他们不知道你可以出来,时期。”

虽然我们不是唯一的灵魂在海滩上,至少有两人抓的沙子,寻找牡蛎、贻贝、或轮船蛤——这是典型的有许多贝类每年的这个时候。贝类家族的秘密,分享跨代的消遣方式,实际上,长岛海峡很活跃和开放的贝类。小风和凉爽的天气是什么咸新英格兰人,呢?

“你只需要穿暖和,穿靴子,和带耙斗。除此之外,蛤仍然存在,可能只是有点深,和真的没有其他你需要的设备,“说泰Getchis,水产养殖扩展专家康涅狄格海格兰特和康州大学扩展程序。Getchis,他们学会了从她的父亲,贝类的兴奋寻找贝类是真正吸引人的,让他们在海滩,无论天气。她还解释说,有一个丰富的贝类在康涅狄格州的历史,可以追溯到美国原住民,谁将车床贝壳珠子珠宝或使用它们作为其他商品货币交换。

Getchis和短说,国家严格的联邦指导方针,每个城镇坚持通过与镇贝类委员会合作,执行定期和严格的测试在水面上确保鱼是可以安全食用的。“人们认为声音不干净,“短说,”但这是。和人没有意识到,他们吃在餐馆的贝类最有可能从本地抓。”

短,我是卑微的圆蛤类后,不同大小的有更多的熟悉的名字像小脖子,樱桃石头,或杂烩。但他们都是在圆蛤类家庭和在这个季节杂烩或填料或珍贵的圣诞大餐的七条鱼。但在Sasco,我们希望蒸汽迎头赶上,surfside。

太阳下沉向地平线和潮水慢慢出现,我们微小的轮廓与钢铁般的水。短,已经下降了几个大的圆蛤类桶,瞥了一眼自己的,空的,建议我在耙,试着得到更多的长度挖得深一些。“继续挖掘,也许你会发现一个蜜洞,“短说,解释说,有时,你可以找到一个地方几个蛤一直躲在一起,像一个大奖,你可以耙出来。“如果蛤是漂亮的和黑色的,你知道它是活着的,”短说。

在附近野餐桌上,碗争相充满甜蜜。短舀一些对于我们每一个人。冷鼻子和手指和饥饿的火焰在我们,我们喜欢那些圆蛤类的满意度,只有为你的食物可以带来工作。他们的新鲜和黄油赏金是我不会很快忘记,我期待回到海滩,全年许可证,和我年轻的儿子和丈夫,打猎。

关于休闲挖蛤蜊的更多信息,包括康涅狄格州的14个沿海城镇提供贝类许可,访问:VisitConnecticut.com/State/ShellFishing