珍妮特·弗莱彻(Janet Fletcher)的葡萄酒乡村桌
想要激发您的加利福尼亚旅行车?这是您的咖啡桌和厨房的书,既可以启发又可以提供信息。拉起椅子(或放在围裙上),进行加利福尼亚州的农业丰富度和其产生的伊壁鸠鲁文化的宏伟之旅。
在她的新书中葡萄酒乡村桌,配有庆祝加利福尼亚可持续收获的食谱必赢bwin唯一,屡获殊荣的旧金山湾地区美食和葡萄酒作家珍妮特·弗莱彻(Janet Fletcher)着眼于金州(Golden State) - 从太平洋海岸到塞拉山麓地区的葡萄酒之乡,北向南,向南到南部的每个耕地大部分地区。
想想意大利或法国:在当地葡萄酒中享用饮食文化的地方,以及独特的区域饮食传统从周到的土地管理和对工艺的崇敬而兴起。自1970年代以来,加利福尼亚首次向世界透露,能够与法国和意大利的葡萄酒生产葡萄酒,加利福尼亚葡萄酒商一直在培养葡萄酒之乡及其混合乐趣的同样诱人的形象。
在葡萄酒文化更新的土地中,生产者享有更多的创新自由,并通过具有前瞻性的实践来重新思考和保护我们宝贵的生态系统。在整本书中,弗莱彻(Fletcher)庆祝加利福尼亚种植者在寻找有效方法来减轻酿酒量的环境足迹方面发挥的领导作用。
“五十年前的葡萄酒师今天将被葡萄栽培和酿酒感到惊讶:覆盖农作物的厚实代替了过去的无杂草葡萄园;供电酿酒厂和灌溉的太阳能电池板和风力涡轮机;以及普遍存在的回收思维方式,”弗莱彻写道。
作为一个脆弱的星球上的居民,我们可以感谢弗莱彻(Fletcher)将对可持续性的讨论编织成通常以追求快乐开始和结束的主题。但是,这本书也承认葡萄酒在这里生长在农业状态下生长的葡萄酒中存在,从而产生了世界的丰富。从那本书中,这本书不仅庆祝葡萄收获,而且还庆祝葡萄酒乡村桌上的更广阔的赏金。
准备结识加利福尼亚最好的树木作物和划艇的种植者,以及鲜花,当您漫步在这座巨大,多样而有生产力的景观中。故事,华丽的图像和50种易于遵循的食谱一定会激发您设置自己的可持续加州葡萄酒乡村餐桌。必赢bwin唯一
*这篇评论来自我们可食用的东湾。
从独立绑定,一个独立的当地书店社区。