食品企业家

越来越多的水

Asarasi瓶纯净水,来自枫树
通过/摄影 | 2020年7月13日
0股
共享打印机 份额fb 分享到微博 份额的邮件 共享打印

幽居病的情况下,设置为亚当的Lazar偶然发现一个独特的商业机会,的时候,在2008年的冬天,他唤醒了另一个寒冷的星期六早上在佛蒙特州的家中。走出房子的冲动,他邀请他的小女儿跳上车“走迷路。”

几英里到他们即兴的公路旅行,Lazar看见一个附近的农场枫开放日的迹象。syrup-harvesting季节,Lazar认为这会是一个有趣的机会给他女儿看枫糖浆的生产方式。里面,他们看着农夫自豪地展示了他的新收购的设备:一个庄严的大型反渗透过滤机,开始把枫树树液变成糖浆的过程。

当他看到这台机器工作,Lazar注意六英寸长的排水管,倾诉是一个巨大的透明液体的体积。问这是什么,农夫回答说,“这是水。“12000加仑每小时的速度,不断的水迷住了Lazar的好奇心。“枫sap是97%的水,”Lazar说。“反渗透技术捕获所有的糖分子——剩下的3%——这被认为是“液体黄金。,其余的是纯粹的过滤水,事实证明,所有的原始水只是丢弃、浪费。”

拉撒尔意识到,如果他能建设基础设施来获取、存储、和这水船,他可以创建一个独特的产品故事高度可持续的价值主张。他估计超过十亿加仑的水可能是可以从枫糖浆制造商。这水已经过滤并准备瓶装。“如果人们愿意支付的水从斐济,他们为什么不愿意支付水有机来自树木吗?”Lazar问道。

Lazar写一个商业计划不久,孵化了好几年,直到他的父亲告诉他关于商业竞争由43个北布法罗,纽约。一年一度的比赛吸引了超过13000名申请者争夺大量现金奖励和指导的机会。Lazar提交他的商业计划在2014年完成所有申请者的前100名。“我知道我一些顶级的完成,”拉扎尔回忆道。“我在那时都是和激光聚焦于组织的业务。“2016年,Lazar尝试他的第三个在43北竞争和奖励500000美元的奖金。不久之后,康涅狄格创新投资业务。Lazar终于进入生产所需的资本和发射Asarasi瓶装水,地球上唯一认识tree-drawn源纯水。

“Asarasi”是拉丁语“枫树。”“水来自树的根,“拉撒尔说,“和拉丁语是我们的语言的根源。“Asarasi水是第一个也是唯一农业部认证的有机水。所有的产品碳酸,包括自然的、普通的选择除了四个有机调味品种:樱桃酸橙、柠檬、芒果、柠檬。Asarasi品牌评估的每个细节通过可持续的最佳实践,以及所有包装是来自回收材料;甚至遵守标签使用的胶水是无毒的。

四年以来发射和操作业务布里奇沃特,康涅狄格,Asarasi水可以找到42个州和远至日本。产品的独特性使得很多正面,甚至引起大型产业集团的注意。“我们只是接受了安海斯-布希公司的“100 +加速器”程序,它允许我们成为安海斯-布希公司生态系统的一部分,”拉扎尔说。“我们将通过获得他们的分销和销售渠道,以及许多其他资源。我们对此感到非常兴奋。”

虽然Asarasi是专注于今天的瓶装水,该公司认为自己追逐更大的视野。“我们不只是卖瓶装水。我们促进负责任的自然资源的消费,”Lazar说。“如果有食物或饮料产品,将有利于利用tree-sourced水,我们会评估是否有商业模式,是有意义的。“Asarasi目前合同110家庭农场,还有更多利用继续建立可持续的供应链。“当我第一次见到农民在佛蒙特州,我的动机不是为了赚很多钱,”拉扎尔回忆说。“这是如何帮助这些农民从他们现有的枫作物捕获更多的价值和帮助改善他们的金融稳定。”

Once-skeptical农民,他们认为Lazar疯了想要购买多余的水,现在了解的整体潜力和与Asarasi合作的好处。更重要的是,饮料的消费者越来越多地吸引了其可持续产品的故事,更不用说其清爽、提神的味道。作为全球供应的新鲜,清洁的饮用水面临加剧污染威胁,看起来Asarasi带路的可持续解决方案,淬灭每个人的渴望一个更健康的地球。

相关的故事&食谱必赢bwin唯一

体育酿酒公司

Shufelt考虑社会影响口感不含酒精的啤酒。“我意识到数以万计的生命,如果不是更多,可以产生积极的影响,如果我们知道如何做……

在我们的2020春夏的问题

自2006年推出以来,食用肉豆蔻一直专注于重要的可持续性在康涅狄格的食物系统。然而,在这样一个世界充斥着残酷的消息关于治理的状态…
我们永远不会与别人分享您的电子邮件地址。看到我们的隐私政策
Baidu
map