将速溶干酵母、蜂蜜和温水混合在一个中等大小的碗里，静置5分钟(它应该会起泡沫)。然后加入面粉和5茶匙结晶盐或1汤匙颗粒盐混合，直到它开始形成一个蓬松的面团，所有的面粉都被混合在一起。

将4汤匙特级初榨橄榄油倒入一个可以放入冰箱的大碗中——确保碗中有足够的空间让面团发酵。把生面团放到碗里，然后把它涂上油。用湿毛巾盖上，放入冰箱中，直到它的大小增加一倍(看起来应该非常气泡和活跃)，至少8小时，或者让它在室温下上升，直到大小增加一倍，大约4小时。

在烤盘上涂上黄油，然后在锅中倒入1汤匙橄榄油。在你的手上涂上橄榄油，然后把面团的底部从边缘抬起，折叠起来。这样再做两次，一边转动碗一边轻轻地把面团放气，形成一个松散的球形。把面团放到烤盘里，轻轻拉伸面团，让它填满整个烤盘(面团在上升的过程中会继续散开)，然后把碗里剩下的油淋在上面。让面团在干燥、温暖的地方再次发酵，直到大小翻倍，通常需要2-4小时。

面团发酵的时候，把烤箱预热到华氏450度。准备一个烤盘，上面放上切好的西红柿，烤大约20分钟，把水分煮出来，把西红柿的味道集中起来。把西红柿放在一边冷却。

在手上轻轻涂上油。用指尖将佛卡夏面包揉成酒窝，在面团上形成深深的凹陷。淋上剩下的1汤匙特级初榨橄榄油，在上面放上烤西红柿片(或其他煮熟的蔬菜)，现磨的黑胡椒，大蒜(如果喜欢的话)，撒上海盐片。烤佛卡夏面包20-35分钟，直到蓬松，金黄。