蛋糕

预热烤箱至325°。油脂和面粉9英寸的邦特锅。在一个大碗中，将面粉，肉豆蔻，小苏打和盐筛选在一起。搁置。在一个小碗中，混合蛋酒和波旁威士忌。搁置。

将黄油放入配备桨附件的搅拌机碗中。搅打黄油直到蓬松，〜2分钟。慢慢加入红糖。一次加一个鸡蛋，跳得很好。在香草中混合。必要时刮下碗的侧面。将混合速度降低到低点，并与蛋酒混合物交替添加面粉混合物，并以面粉结尾。

将面糊倒入准备好的锅中，并用勺子的背面使顶部平滑。在325°烘烤75分钟。当顶部感觉弹性时，蛋糕就完成了，插入蛋糕中的串正在干净。

从烤箱中取出并冷却20分钟，然后在电线架上倒转。

釉

蛋糕冷却时，准备釉。将糖粉，枫糖浆和蛋酒搅拌在一起，直至光滑。淋上成品蛋糕。