简单而辛辣的发芽炒
这个食谱简单且无限地适应。它可以用作一面，也可以添加到它的主菜中。成分在短短两分钟内煮熟，使其方便...
在家中发芽的绿豆是在冬季将更多新鲜食物纳入饮食的简便方法。它们负担得起，卡路里低，维生素和矿物质高。干豆是架子稳定的，因此您可以随时在家中开始自己的芽菜，而无需额外去杂货店。
原料
- ¼杯干und绿豆（如果可能的话，有机 - 它们倾向于发芽更好）
- 一个发芽的容器，例如32盎司的梅森罐子
- 覆盖物，例如一块奶酪夹或其他干净，透气的织物
准备
对于这些方向上使用的所有水，更喜欢非氯化水（或将氯煮沸并放冷的水），以防止随着芽的生长而变得苦。
冲洗几次或直到水清澈直到水清澈，然后将其浸泡在装满水的梅森罐子中12-24小时，或直到它们大小加倍，然后将其浸泡。用芝士塞覆盖罐子的顶部，并用橡皮筋固定。将罐子存放在某个地方，并直接亮起。
指示
当绿豆上的绿色船体开始裂开时，排干豆子，然后用温水冲洗，然后再次沥干。继续每天将豆类远离直接照明，冲洗和排水两次（这有助于防止霉菌定居），并且根部应在1-2天内从豆类中出来。
根据储存温度，豆芽的生长速度会有所不同，但应该在大约3-5天内准备就绪。年轻的芽菜的味道略带甜味，因此，如果您打算生吃，请更早地收获它们。当您准备好使用新芽时，将它们浸入水中几次，然后在浮动时从绿色的船体上脱身，然后彻底排干豆芽。
将那些芽炸炒！
