欧芹酸橙汁
这种酱汁是伟大的,作为一个刺鼻的替代蛋黄酱,美味的抹吐司,或蘸酱几乎任何东西!试着用它来做烤卡津薯条(食谱如下)。
预热烤箱至425华氏度。把土豆切成楔形或其他想要的形状,放在一边。在一个搅拌碗里,混合卡真调味料和食用油,然后加入土豆角,搅拌直到所有的土豆都被充分覆盖。
把土豆块摊在烤盘上,这样它们就不会碰在一起了。(如果距离太近,它们会发臭而不是酥脆。)烤15分钟,然后翻动土豆。回到烤箱再烤20分钟。加热3-5分钟,烤至边缘呈褐色(注意观察,防止烧焦)。放凉后,配上欧芹酸橙蘸酱(见下面的食谱)或淋在上面。
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