认识你的种植者

在乔治霍尔农场保持竞争力

经过安妮·德克里克（Anne Dropick）/摄影作品安妮·德克里克（Anne Dropick） | 2020年12月10日

在有机农业方面，西姆斯伯里的乔治大厅农场的达伦大厅不是新人。2014年，他从农场的同名叔叔乔治·霍尔（George Hall）（1927-2014）中夺走了ins绳，这是一个第四代农民，他于1963年在12英亩的土地上创立了它。乔治·霍尔（George Hall）最终在300英亩的土地上工作了300英亩，并在哈特福德地区市场（Hartford Regional Market）出售了餐馆并出售了农产品。

乔治在这个国家的有机农业巨大的浪潮领先。担心农药的使用，他于1979年通过东北有机农业协会（NOFA），尽管他必须通过NOFA Vermont这样做，因为NOFA的康涅狄格州分支机构尚未建立。NOFA的工作人员认为，乔治·霍尔农场是康涅狄格州的第一个认证有机农场，可确保该农场在返回土地运动中的历史地位。现在，该认证继续通过马萨诸塞州的BayState有机认证者。

乔治将邀请学生留在农场，了解合理的农业实践，并开始实习传统。2013年，乔治获得了美国农田信托基金（American Farmland Trust）的农田保护探路者教育领袖奖。次年，农场进入了西姆斯伯里土地信托基金会，以确保其永久保留农业用途。

达伦·霍尔（Daren Hall）喂牛。

如今，达伦·霍尔（Daren Hall）继续工作，乔治（George）开始工作，其中一部分工作包括寻找自叔叔创立农场以来众多本地和有机生产商中保持竞争力的方法。每年，霍尔都必须评估不同的农作物如何种植，产生农产品并在市场上表演。能够做到这一点，确保了农场在100英亩，部分拥有和租用的100英亩土地上逐年的持续成功。与他的妻子珍妮特（Janet）领导着农场事务的业务终结，种植决定是一个月至两年。这个季节，由于干旱条件，随后是早期的霜冻和大雨，农场工作人员不得不急于完成秋季收获，同时更新了温室屋顶覆盖物，以准备12月种植嫩的春季作物。相比之下，上个赛季，他们没有时间种植温室，因为春天的天气比平常晚了一个多月以来，迫使霍尔和他的助手加班以完成秋季的种植。

适应不断变化的条件都是保持竞争力的一部分。早在2000年代初期，该农场生产了50多种不同的农作物。如今，霍尔决定将他所谓的“深奥”作物种植得更少，以专注于更多受欢迎的“易于使用和识别”的蔬菜和水果，例如南瓜，辣椒，辣椒，土豆，洋葱，黄瓜，，，霍尔说，西红柿和接骨木莓 - “你最喜欢的东西，”霍尔说。他的母鸡还为市场产生新鲜的鸡蛋。此外，他还希望为雪茄包装叶饲养烟草，康涅狄格州的传统可以追溯到几个世纪，而大麻是农业新趋势的一部分。霍尔说，农民“需要一点东西”。“一旦[仅]做一件事，您就可以受到别人的规定，”财务风险增加。该农场利用农作物轮作并将其植物相距40英寸，遵循传统标准，该标准促进了充足的空气流量和较低的昆虫种群。

传统方法论是农场的重要组成部分，也许在霍尔两对友好的牛中得到了最好的例子。在伯利恒的里贾纳·劳迪斯（Regina Laudis）的伯利恒修道院（Regina Laudis）抚养长大的黑白荷兰皮带盖，萨姆（Sam）和伊莱（Eli），重达1,500磅。他称他们为“奥利奥牛”。棕色对大一点，重达1,800磅，是荷斯坦chianina的混合物，它们以萌和卷发为名。在重型拖拉机在泥泞的大地上留下深凹槽之后，牛通过将轮胎拉到春季的春季有助于使陆地平滑。当地的名人，这些受过训练的牛还会四处移动木材，给干草堆，并在巨型轮胎拉力上接待孩子。

In addition to Community Supported Agriculture (CSA) shares, George Hall Farm has regular spots at the New Haven Farmer’s Market, the West Hartford Farmer’s Market, and the Fairfield Farmer’s Market, where Daren Hall’s iconic (and faded) red hat is nearly as famous as his vegetables.

作家的父母是霍尔原始夏季农场摊位的顾客。

>乔治·霍尔农场：180 Old Farms Rd。，Simsbury；860-658-9297