柜的味道

美洲栗的回归

通过/摄影 | 2016年11月15日
比尔Adamsen

树生长在萨勒姆

大卫·宾厄姆使一个小X刀在每个美国栗子,然后微波,直到他听到五个小弹出信号都有从他们的外壳破裂。更容易比在篝火烤,他说,它允许他每天早上享受栗子燕麦片。

“他们是完美的食物,”他说,引用他们的口味和平衡的蛋白质,脂肪,碳水化合物。尽管他们在新英格兰历史上常见的秋天饮食,我们大多数人从来没有尝过。对于一些仍然住那些看着栗子树从乔治亚州到缅因州的数十亿死去,对于那些已经造成或者跟着同努力恢复森林的前国王,坚果宾厄姆的燕麦片是一个强大的希望的象征。

美洲栗的兴衰

作为最后一个冰河时代的冰川撤退大约13000年前,灰、桦木、铁木、橡木、枫在新英格兰。山毛榉和山核桃的未来,最终扩散的美洲栗公元0。一个大器晚成的人不止一个意义上说,它仍然是引人注目的,但一小部分森林直到殖民地日志打开了树冠,改变了生态动力学。几代,估计有50%的康涅狄格的树木是栗色,密度最高的范围。

老鼠和兔子嚼树皮。松鼠、鹿、熊,野生火鸡依赖栗子。农村社区依赖于经济增长从每年收获成千上万的每个树坚果。从街头小贩出售的坚果,温暖和珍贵的甜味和软咬,成为圣诞节的同义词。7月开花-奶油白色花朵带圆点的绿色山坡唤起新雪。高大笔直的树干被电线杆,硬而直纹的,可行的木材为建筑所喜,地板,甚至是滨水码头。的单宁赋予耐腐烂,在1988年,一个340岁的栗色独木舟从西山池塘在哈特福德的底部。

1904年,佛瑞斯特第一次注意到的迹象Cryphonectria parasitica,一种致命的真菌对亚洲栗子运输进口新奇种植。亚洲栗提供木材和坚果较小的质量。它也随着进化而来c . parasitica,因此有抵抗力。美国栗。尽管早期的康涅狄格农业试验站(压缩空气蓄能)创建一个中国/美国抗霉菌混合,摧毁了美洲栗疫病窒息生命从肢体。这棵树死了,留下足够的能量在根送树苗,但很少这些长寿到足以结出果实屈服于同样的命运。了近一个世纪,似乎美国栗后脚步的候鸽居住其树枝,用餐在坚果和树叶,一只鸟在北美最丰富但在1914年前灭绝。

美国栗
一个美洲栗
鸟在树上
美洲栗

一个母亲

1983年,查尔斯·伯纳姆博士和其他人形成美洲栗基金会(TACF)和基于压缩空气蓄能发现,制定multi-generation育种计划,预计将导致美国和捕获区域的高度耐药树树也许50%的地区遗传学、适应光周期等因素,降雨量和温度。抓住吗?需要几十年建立的概念和年之前重新造林。没有参与的科学家会活到看到他们的研究结果。

“为你的孙子享受植树是长远,”宾汉承认。他偶然发现了美洲栗几年TACF成立后,虽然清算他的萨勒姆土地”支持本地开花的灌木…[和]保存视图并鼓励鸟和蝴蝶的栖息地。“健康的栗子树生长迅速,能活几个世纪以来,和可能遮挡住他一直试图保护。但是宾汉血统的是有远见的人,他认出了树苗的价值。

宾汉的高曾祖父是早期传教士Hiram Bingham夏威夷的遗产包括Punahou学校。他的儿子,被认为是第一个向吉尔伯特群岛的翻译《圣经》。和他的儿子是一个开创性的学者/探险家可能是印第安纳琼斯的灵感来源。宾汉的父亲发现了,他死后,冒着外交职位在法国帮助成千上万的犹太人——包括汉娜·阿伦特和马克·夏卡尔——逃离纳粹。在宾厄姆的年的执业医师,他成功地改变康涅狄格州法律提供生育服务最贫穷的公民。当他看到美国栗树苗,他的传教士以及医疗本能反应。“我猜螺母没有远的树,”他说。“我称之为传教士基因的负担。你觉得这冲动做一些长期的。”

在接下来的十年中,宾汉,selftrained博物学家以及一位妇产科医师,篡改后的时间形式真菌感染。泥浆包裹在塑料创造了一个不友好的环境c . parasitica在泥浆和坑真菌对真菌攻击树。树表现出一定程度的抵抗后,桑德拉博士Anagnostakis CAES注射接种hypovirulent,非致命的真菌——这给了树一个战斗的机会c . parasitica自己,并证明其基因传递价值。

接种工作,2007年,宾汉第一授粉“母亲”树,栽了春天,康涅狄格和其他的线,在他的土地上。不到⅛将展示足够的阻力将他们的基因传递给下一代。同时,宾汉之前收集坚果的松鼠无意中传播任何基因较弱。最终,最好将运送到诺福克的大山森林,国家的越来越多的种子园,在那里他们会倾向于通过“森林”辛克莱和他Housatonic高中学生实习两代繁殖。宾汉预计种植合适的候选人造林”正如我看看,”他说。

美洲栗开花了
美洲栗开花(雄花)。

栗的一个故事

比尔Adamsen,前总统TACF康涅狄格州的章,重要的不是他是否生活重新造林。对他来说,比栗色的斗争。“我们需要看看选择我们的生活方式来保护我们所拥有的。如果你看一个图表的吨位从亚洲进口产品,覆盖在外来病原体,而美国物种没有阻力,这几乎是一个完美的匹配,”他说。“我们的交易我们的财富在自然资源廉价电视。”

但正是因为很多物种受到威胁,坎德拉柯林斯TACF新英格兰地区科学协调员,看到这样的激情在许多工作和志愿者在恢复。“美洲栗在重新引入的物种,是满怀希望,我认为,在中间,这种抱有希望是很有吸引力的。”

宾汉也希望,尽管他坚持说他只帮助自然。“我认为,栗子会回来的,”通过突变,他说,“但与此同时,我们应对气候变化。康涅狄格正在恢复森林,我们希望尽可能丰富多样。“宾汉停顿。“你知道,栗也是一个故事,其中包含一个古老的真理。它有一个内核里面真正有价值的东西,为你和你周围的不同的生物群落。”

或许,由于人们喜欢宾汉,栗故事不会结束的做的一样。而不是无法挽回损失,还是有希望的。

>康涅狄格州美洲栗基金会的章

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