无麸质布鲁斯特：斯特拉特福德教堂猫头鹰啤酒

到2016年，泰勒已经成立教堂猫头鹰啤酒并在康涅狄格州斯特拉特福德开设了制造工厂。泰勒说：“找到合适的设施花了很长时间，并经历了开设商业啤酒厂所需的所有批准的艰巨过程。”“但是，这为您做好了为您每天经营这种业务时日复一日地经历的一种严峻的准备。”

Church Owl目前在其阵容中有两种啤酒。尾羽的赤褐色啤酒有柑橘类的花鼻，带有赤褐色的红色。一种独特的香料和水果混合物，包括豆蔻，粉红色的胡椒，香草和黑醋栗，产生了一种复杂而充实的味道，每sip似乎都在发展。

季节性树梢燕麦片是一种帝国黑啤酒，富含口感，但令人难以置信的光滑。泰勒（Taylor）用这种啤酒的目标是让它让人联想到苹果派。啤酒是由苹果薯条和传统馅饼香料制成的，例如肉桂，丁香，肉豆蔻和整个香草豆。她说：“这9.9％的ABV烈性黑啤酒是在壁炉前饮的理想啤酒。”

从一开始，泰勒的主要目标就是将味道优越的手工制作无麸质啤酒。这样做的挑战是找到模仿大麦蛋白质含量的谷物替代品。高粱是大多数无麸质啤酒中使用的常见谷物，但如果无法正确处理，它的味道和苦味可能会具有挑战性。

泰勒解释说：“当制作烈性黑啤酒时，我花了大约14个小时的手工粉饰高粱，所以它是黑暗而美丽的。”“这是一项为期两天的爱情劳动，但这是值得的。”其他谷物和香料在她的食谱中露面，很明显，泰勒（Taylor）喜欢找到与彼此完美补充的独特成分相关的过程。必赢bwin唯一

教堂猫头鹰是一家年轻的公司，其在康涅狄格州酒吧和餐馆的分销不断增长。泰勒说：“据我们所知，教堂猫头鹰是美国唯一可在美国选秀中提供的无麸质啤酒，这对我们来说是一个巨大的吸引力。”

根据Litchfield的The Corner餐厅和酒吧经理Heather Nardi的说法，“教堂猫头鹰是我吃过的最好的无麸质啤酒之一。它是一个充分的味道，一个本地品牌，并且在不闻名的产品中脱颖而出。”

根据Infinium Global Research的数据，无麸质啤酒市场预计在2016 - 2021年期间以每年40％的复合增长率增长。尽管是一个利基市场，但在平淡无奇的细分市场中提供优质产品的前景是一个有利可图的机会。

泰勒反映：“很高兴看到一种通过我的手来消除了无麸质啤酒的神话。”“世界上没有什么比听到非麸质饮酒者真正喜欢您的啤酒并将其算成最喜欢的人更好的感觉了。”

泰勒没有计划发展业务和退出的计划。她想尽可能长时间地参与业务。她说：“这确实是关于爱的。”“我认为，如果您问任何小企业主，那就是他们会说为什么要做自己在做自己的事情。”

康涅狄格州的啤酒厂不断发展和发展，教堂猫头鹰可能是其最独特的成员之一。随着更大的球员争取市场份额，试图“跳出跳跃”，斯特拉特福德的布鲁斯特泰勒·格罗特（Taylor Grothe）有望通过结合新颖的谷物和成分来破坏市场，从而揭示出令人耳目一新的新口味。

教堂猫头鹰啤酒
斯特拉特福德681 Access Rd。
203-945-8830