自2006年推出以来，可食用的肉豆蔻一直专注于康涅狄格食品系统的可持续性问题。然而，在一个充斥着关于环境状况的严峻消息的世界里，正式将今年春季的专刊献给这个主题是合适的。在这篇文章中，我们很高兴地介绍了我们社区成员在支持环境可持续性方面所做的一些令人难以置信的工作，我希望这些故事能激励你参与到他们的努力中来。
在这一期的专题中，有两篇文章阐述了康涅狄格州各级学校如何面对一个具有重大环境和社会影响的问题:食物浪费。我们还关注我们的企业家公民，重点关注那些提供产品和服务的企业做服务保护我们的环境。此外，我们的主要特色说明了我们国家粮食系统的核心:野生授粉昆虫是康涅狄格州生产的水果和蔬菜不可或缺的一部分，以及授粉者路径项目如何努力保护它们。
传粉者路径项目的受益者之一出现在我们的封面上，如果你把这个忙碌的家伙误认为蜜蜂，那是可以原谅的。虽然外表相似，但它实际上是威尔克采蜜蜂(Andrena wilkella)，是美国东北部的一种野生居民，以种植和野生植物的花蜜为生，并反过来将花粉从一棵植物传播到另一棵植物(如图所见，它用后腿收集花粉)，通过促进有性繁殖来确保植物的生存。这个古老的循环比人类历史更悠久，我们从农业社会早期就开始依赖它;尽管我们的家养(和进口)蜜蜂辛勤劳作，但如果没有一群野生授粉昆虫的帮助，我们的田地就无法繁荣发展，其中包括威尔基的采矿蜜蜂。
然而，随着我们对土地的统治不断扩大——我们的城市向更大的郊区扩展——我们正在从景观中消除那些哺育我们的野生植物，授粉恩人，帮助培育我们赖以生存的作物。传粉者之路是一项强大的运动，它正在阻止康涅狄格州野生传粉者的减少，我希望你能成为其中的一员。
你们的参与是至关重要的，这是一场运动，一场由你我这样的普通人参与的运动。尽管城镇政府可以提供很大的帮助，但野生传粉昆虫物种减少的问题不是政府一个人就能解决的。美国的大部分土地都是私有的。美国人口普查局(U.S. Bureau of the Census) 1991年的一项研究发现，私人拥有的土地占康涅狄格州土地面积的93.8%。不管政府的政策如何，剩下的6%的土地太小了，无法以保护传粉昆虫物种的方式进行管理。换句话说，这是我们的责任，而不仅仅是我们濒临灭绝的传粉昆虫。在所有可持续发展的事物中，最有力的改变力量就是你自己。无论我们中的任何一个人可能觉得自己多么无关紧要，微小的改变，集体采取，都会在我们的社区产生强烈的反响，无论是让食物垃圾远离垃圾填埋场，还是在花园里种植本地植物来喂养野生授粉昆虫。对于因你的努力而得到滋养的蝴蝶或大黄蜂来说，你的行为绝非无关紧要;事实上，它将是至关重要和不可或缺的。
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