用残羹剩饭种食物

除了堆肥,厨房的总利用率还包括将剩菜残渣重新种植,并添加到花园中。
通过/摄影/ | 2021年1月25日
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用残羹剩饭种食物
通过重新种植你可能会扔掉的蔬菜和香草来减少食物浪费。

为了减少食物浪费,也许你已经很擅长用厨房的残羹剩饭做汤,并有一堆堆肥。准备好一个有趣、简单的花园项目来进一步减少食物浪费了吗?试着自己种一些蔬菜和香草。这个可食用的DIY活动对所有年龄段的人都很有趣,也是教孩子们食物来源的好方法。这个项目的另一个好处?它重复利用日常包装,如酸奶杯、牛奶盒、鸡蛋盒、纸巾和卫生纸卷或其他容易切割的物品,并将它们变成种植容器。而且,一旦蔬菜长得足够大,可以种在地里,种植的乐趣就会继续。首先,这里有五种常见的蔬菜和草药,它们可以很容易地从剩菜剩菜中种植出来。

用残羹剩饭种食物
用残羹剩饭种食物


甜土豆

如果长时间不吃,这些块茎通常会开始长出叶子。先把土豆洗干净,切成大块。将每个部分放入容器中,加水,直到下半部分被淹没。用牙签把土豆块固定住。将容器放置在每天能接受数小时阳光直射的地方,或者放置在生长灯下。根据需要加更多的水。几周后,土豆块的顶部会覆盖上多叶的芽,底部会覆盖上根。在地里种土豆时,小心地把每个芽从红薯上扭下来。把每个芽放在一个浅碗里,茎的下半部分浸在水里,叶子垂在碗的边缘。几天之内,每棵新植物的底部都会长出根来。 When the roots are about an inch long the new slips are ready to plant in the garden.

生菜
这种再生方法适用于长叶莴苣或任何一根根或一束的绿叶蔬菜。从茎部切下叶子,留下大约2英寸的底部完整。将茎座放入容器中,切面朝上。在容器中倒入水,水的高度达到容器茎的一半。将容器放置在每天能接受数小时阳光直射的地方,或者放置在生长灯下。每隔1 - 2天换一次水,确保生菜底部一直浸在水里,水不会干涸。在一两天内,你会看到小的绿色嫩芽开始生长,大约12天内叶子就可以收获了。你可以继续在容器中种植生菜,也可以转移到花盆或花园中

再生大葱的插图
插图蔬菜花盆



用完绿色的顶部后,保持白色部分和任何完整的根部。将根端向下放入容器中。灌入足够的水覆盖根部,让顶部边缘露出水面。将容器放置在每天能接受数小时阳光直射的地方,或者在生长灯下。让根部浸泡在水中,每周至少换一次水。几天后,鳞茎顶部就会冒出绿色的嫩芽。直接从容器中收获,用厨房剪刀或种植在地下。

芹菜
把一串芹菜的底部切掉1到2英寸。将秸秆储存在冰箱中,直到准备使用为止。将剩下的底座放在一个浅容器中(如上面常见的容器),并加入足够的水淹没大约1英寸的底座。将容器放置在每天能接受数小时阳光直射的地方,或者放置在生长灯下。每隔1到2天换一次水,确保芹菜根端一直浸在水里,水不会干涸。芹菜应该在几天后开始发芽,小叶子从顶部的最中心长出来。大约一周后,你会在根部看到细小的根。当芹菜的根长到一英寸左右时,将其种在盆栽土壤或花园里。

罗勒
新鲜的草药如罗勒、薄荷和牛至很容易从插枝中生长出来。简单地从一株成熟的植物上剪下4到6英寸长的茎,去掉茎上的叶子,把切下来的茎放在容器里。倒入足够的水,覆盖茎的一半。将容器放置在每天能接受数小时阳光直射的地方,或者放置在生长灯下。每隔几天换一次水。根通常会在一周内长出来。你可以继续在容器中种植药草,也可以转移到花盆或花园中。

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