甘薯是牵牛花植物家族的一员，是一种营养丰富的根类蔬菜，除了常见的感恩节配菜外，还可以用于各种各样的菜肴中。此外，绿色蔬菜也可以食用，生的或熟的都可以。
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红薯被认为是一种超级食物，因为它们对健康有益。它们不含脂肪，低钠，高纤维，富含维生素A, B, C，钾，锰和铜。吃红薯可以帮助改善你的眼睛健康，支持健康的免疫系统，增强肌肉力量，甚至减少焦虑和压力水平。红薯比大多数根类蔬菜含有更丰富的复合碳水化合物，而这种根类蔬菜的表皮所含的营养成分是果肉的三倍。试着用它们来代替烤土豆，作为炸薯条的美味替代品，或者作为馄饨的馅料。通过这些食谱来了解这种超级根类蔬菜。必赢bwin唯一
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羽衣甘蓝和甘薯肉馅卷饼
把肉馅卷饼做小一点，配上南瓜籽香辣酱作为开胃菜，或者把它们做大一点，加一份沙拉作为正餐。
咖啡腌鸭和红薯华夫饼
在家里的早午餐庆祝活动中，试试这种更常见的鸡肉和华夫饼的变体。
红薯汤和花生香蒜沙司
这道汤的灵感来自费城白狗Café餐厅的一道冷汤。热着吃同样美味。它可以提前两天制作。
红薯散
这种土豆泥利用了红薯，它们的保质期很长，还有sautéed辣椒和洋葱，它们可以预先煮熟和冷冻，随时可以添加到食谱中。必赢bwin唯一喜欢把这道菜作为……的配菜。
