甘薯迷你一盘蛋糕

很容易使这些蛋糕的素食版本使用植物奶和市面上的石油。

通过/摄影 | 2020年11月20日

成分

份:12
为一盘蛋糕
  • 15盎司红薯泥
  • 布朗1/2杯中性油或黄油
  • 3/4杯牛奶的选择
  • 2茶匙苹果醋
  • 2茶匙香草
  • 2杯面粉
  • 1 - 1/2茶匙小苏打
  • 2茶匙盐
  • 2茶匙肉桂粉
  • 1茶匙生姜
  • 豆蔻粉1/2茶匙
  • 1杯轻装上阵红糖
  • 3/4杯mix - in,如切碎的坚果、椰子或迷你巧克力芯片,可选的
咸肉桂糖浇头
  • 1/2杯白糖
  • 3大汤匙肉桂
  • 2茶匙盐

指令

准备迷你盘锅喷他们轻轻锅喷雾。预热烤箱至325°。

做蛋糕:在一个小碗里把红薯泥、石油或褐色黄油,牛奶,醋和香草精。搅拌直到把自由和备用。

在一个大碗里混合面粉,小苏打,香料,盐和糖。如果使用添加mix - in。创建一个在中间的干成分和混合物倒入红薯。用橡胶抹刀或木勺,混合,直到面糊光滑和完全的总和。褶皱的两侧和底部面糊几次,以确保所有的原料都是彻底合并。面糊分为迷你盘锅,大约2/3的完整的方式。

使咸肉桂糖:一起把糖,肉桂和盐。撒上随意摆放着咸肉桂糖蛋糕。烤18到24分钟,或者直到牙签插入蛋糕出来干净。取出和酷。

装饰蛋糕简单釉或糖粉,或洒奶油干酪糖霜或意大利酥皮。

*布朗黄油:融化10汤匙无盐黄油在一个小平底锅中用中火,不断搅拌。让黄油变成褐色通常需要大约10分钟。熄火,慢慢褐色黄油倒入一个小碗,使固体与液体分离。使用中残留的液体配方。

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成分

份:12
为一盘蛋糕
  • 15盎司红薯泥
  • 布朗1/2杯中性油或黄油
  • 3/4杯牛奶的选择
  • 2茶匙苹果醋
  • 2茶匙香草
  • 2杯面粉
  • 1 - 1/2茶匙小苏打
  • 2茶匙盐
  • 2茶匙肉桂粉
  • 1茶匙生姜
  • 豆蔻粉1/2茶匙
  • 1杯轻装上阵红糖
  • 3/4杯mix - in,如切碎的坚果、椰子或迷你巧克力芯片,可选的
咸肉桂糖浇头
  • 1/2杯白糖
  • 3大汤匙肉桂
  • 2茶匙盐
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