准备一个小菜传播
如果你正在寻找一个美味的变种方盘,组装一个小菜探索地中海和中东的味道。也拼餐前小菜,意为“品味”,“分享”和/或“零食”,…
容易
浓缩酸奶、奶油时,yogurt-based探底,这是常见的在整个中东地区使用勺子的甘美的电波在下降,然后小雨一些高质量的特级初榨橄榄油。这道菜是打扮地花枝招展,有点传统的印度大麻或萨尔萨舞。
成分
份:8
浓缩酸奶的
- 16盎司酸奶(不是希腊酸奶)
- 1茶匙盐
辛辣的印度大麻/莎莎舞
- ½群欧芹,水洗,一半的茎切断,切碎
- ½柠檬汁
- 墨西哥胡椒1/2到1,种子和静脉切除(可选)
- 1到2瓣大蒜,切碎
- 3 - 4汤匙橄榄油+更多一流的浓缩酸奶
- 盐
指令
使浓缩酸奶:酸奶和盐混合在一起。混合物在粗棉布或网袋,暂停在一个大碗里,让它慢慢流失,释放酸奶的乳清。如果你有一个细金属筛,筛的袋子在碗里。冷藏碗12到24小时。定期删除乳清所以不碰的袋酸奶。一旦酸奶被排干,将它从袋子里。结果是浓缩酸奶。在一个容器和储存在冰箱里。
使印度大麻:把所有印度大麻成分和混合。这个印度大麻通常用研钵和研杵这是萨尔萨舞的名字从哪里来——印度大麻引用的猛击配料在碗中(类似于香蒜沙司),但用手随意砍起来。
服务:将浓缩酸奶放在一个盘子,让使用勺子的漩涡。涂上一些橄榄油和印度大麻。享受作为皮塔饼蘸面包或薯片,饼干作为沙拉酱或蛋白质。
为您的下一个宴会
