当地菜单上的标志性灵魂食品菜肴
在杰克逊维尔餐馆找到传统菜肴。
原料
份：8-10
- 1束新鲜的羽衣甘蓝，清洁和切碎
- 1/4杯油
- 1杯切碎的苏格兰引擎盖辣椒，大约8至10辣椒，具体取决于尺寸
- 4茶匙切碎的大蒜
- 1杯切碎的洋葱
- 1/4杯切碎的新鲜罗勒
- 1/2杯鸡肉库存
- 3夸脱的水
- 2杯白醋
- 1/2茶匙胡椒
- 1/2茶匙盐
- 1只熏制火鸡腿（可在当地烧烤餐厅购买）
指示
在大型炒锅中加热油，用中火加热。加入羽衣甘蓝，苏格兰引擎盖辣椒，大蒜，洋葱和罗勒。炒5至7分钟。在一个大汤锅中，将蔬菜混合物与鸡汤，水，醋，盐和胡椒粉混合在一起，然后煮沸。加入熏制的火鸡腿，降低热量并在低处慢火煮30分钟。从锅中取出火鸡腿，然后从骨头上切碎肉。将肉切成小块，然后添加回锅中。慢火煮十分钟，然后从火上移开以服务。
你可能喜欢的故事
素食主义者灵魂食物
忘了火腿啤酒，素食羽衣甘蓝仍然可以使美味的波特里克（Potlikker）制成。
