为季节性的小饮敬酒
从自己厨房里的实验到吧台后面的试错,Gabby Saul无畏地追求卓越。
将糖、水和迷迭香放入平底锅中,用中低火慢炖。让迷迭香混合物用小火慢炖至少20分钟,最多2小时,偶尔搅拌。从火上取下迷迭香混合物,冷却30分钟,然后用丝网过滤器过滤,丢弃迷迭香枝。将糖浆倒入一个密封的容器中,如梅森罐或格罗施啤酒瓶,并用标签和迷迭香装饰。糖浆可在密封容器中储存1个月。
变化
要制作其他口味的糖浆,可以用其他草药、果汁或香料代替迷迭香,对于固体的使用“覆盖水的表面规则”,对于液体的使用四分之三杯到一杯的新鲜果汁。我们喜欢的其他口味糖浆有柠檬味、薰衣草味、生姜味、玫瑰味和薄荷味。
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