佛罗里达的桃子季节
佛罗里达州东北部的农民和家庭园丁都可以收获新鲜的桃子，并具有特定于该地区的品种。
简单的
20分钟
这些单独的食物是一份淡淡，天鹅绒般的甜点，展示了新鲜的桃子，为晚餐聚会带来了令人印象深刻的结局。
原料
份：6份（S）
- 4个小桃子
- 1汤匙蜂蜜
- 1/2茶匙玉米淀粉
- 1/4杯冷水
- 3片叶子明胶*或1汤匙粉状明胶
- 2-1/4杯重型奶油
- 1/4杯糖
- 1/2香草豆，分裂和播种或3/4茶匙香草提取物
- 1茶匙蜂蜜
指示
去皮和骰子桃子。用1汤匙蜂蜜将低火放在小锅中。煮至柔软，然后在搅拌机或食品加工机中加入玉米淀粉和泥。寒意。
将明胶浸入冷水中开始开花。静置5至10分钟。
在中等锅中，加热浓奶油，糖，香草豆荚或提取物以及中火用1茶匙蜂蜜，直到糖融化和奶油被轻轻烫伤。搅拌明胶并搅拌直至溶解。
将1汤匙桃泥放入每个杯子或模具中。将奶油混合物倒在上面，然后冷冻。设置后，用额外的泥或新鲜水果冷藏，将薄荷或罗勒作为装饰。
*叶明胶通常受到专业厨师的青睐，因为它可以使明亮的明胶变得更清晰。您可以将明胶粉代替类似的结果。
知道你的食物
