Knafeh

这种传统中东甜点有奶油奶酪脆碎蛋糕面团之间填充层,顶部有开心果和下毛毛雨用糖浆。knafeh这个名字来源于一个术语,意思是“夜莺颜色”,往往是染亮橙色的敬意red-vented夜莺songbird。

通过/摄影 | 2022年5月24日

成分

份:8 - 12
对于简单的糖浆
  • 4杯砂糖
  • 2杯水
  • 1茶匙柠檬汁
为knafeh
  • 1(16盎司)包kataifi(碎蛋糕面团)
  • 1 - 1/2杯黄油,融化了
  • 橙色的食用色素,粉末或液体(可选)
  • 1磅意大利乳清干酪
  • 1磅马苏里拉奶酪碎
  • 3/4杯碎开心果

指令

简单的糖浆:

混合糖、水和柠檬汁在锅里。在中高温煮沸,搅拌,直到糖溶解。删除的热量和完全放在一边冷却。

让knafeh:

1。预热烤箱至375°。解冻粉碎蛋糕面团使用前。在一个大碗里,拉开的面团,直到他们完全分离和分解。

2。把融化的黄油和食用色素(如果使用)碎蛋糕和混合在双手,直到黄油和食用色素是均匀分布的。

3所示。传播一半的面团一轮9英寸或9 x 13英寸蛋糕模。按揉成锅,直到包装。

4所示。传播意大利乳清干酪在底部一半的面团。撒上马苏里拉奶酪意大利乳清干酪。用剩下的面团盖奶酪紧迫的坚定。一定要覆盖所有的奶酪。

5。烤15 - 20分钟。

6。从烤箱中拿出来并立即倒所需数量的糖浆在整个锅使用包。装修,开心果。切成方块,热。

使它成为一个政党

准备一个小菜传播

如果你正在寻找一个美味的变种方盘,组装一个小菜探索地中海和中东的味道。也拼餐前小菜,意为“品味”,“分享”和/或“零食”,…

成分

份:8 - 12
对于简单的糖浆
  • 4杯砂糖
  • 2杯水
  • 1茶匙柠檬汁
为knafeh
  • 1(16盎司)包kataifi(碎蛋糕面团)
  • 1 - 1/2杯黄油,融化了
  • 橙色的食用色素,粉末或液体(可选)
  • 1磅意大利乳清干酪
  • 1磅马苏里拉奶酪碎
  • 3/4杯碎开心果
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