如何烤花椰菜牛排

正确的大小头是很重要的。寻找一个头中大不错的横截面。即使切片,用锯齿刀。的核心和阀杆菜花牛排一起,与打破它菜花小花。你可以把一个脑袋两个好的牛排如果你头对切成两半,然后再次切牛排,有大约1——2½英寸厚。

我最喜欢的部分菜花牛排是G.B.A.D.(金黄色和美味的)边缘你得到一个很好的慢烤。如果你变白花椰菜在烧烤之前,不仅将你所有的口味和营养丢失在水中,你永远不会得到松脆的边缘。相反,慢烤花椰菜牛排或pre-bake在400度的烤箱烘焙约12分钟。

我喜欢季节之前,期间和之后。大骂,大骂,大骂。我总是有一个油性液体烧烤东西时派上了用场。它有助于保持菜花牛排湿润,是一个了不起的味道融合的催化剂。一个简单的特级初榨橄榄油将做但我更喜欢的事情chimichurri、大蒜香草黄油,香醋或亚洲甜,辣的酱汁。