剥虾壳,去,离开背面。用冷水冲洗,让流失。加一碗和混合足够的橄榄油轻轻大衣虾,连同2汤匙蜂蜜,柑橘和黑胡椒。搅拌确保虾都覆盖着腌料和冷藏。让腌至少30分钟。

预热烤箱至375°。用冷水洗甜菜、皮和切成小方块。扔在一个碗里用橄榄油、盐和胡椒。准备一个喷淋油,平底锅把甜菜在偶数层和烤20分钟或直到完成。冷却至室温。

库克培根在平底锅和储备油汁。甜菜在两个单独的混合碗,一个用于黄金,一个红色,以帮助保持活力的颜色。在每一碗,加切洋葱,1汤匙第戎芥末、1汤匙蜂蜜、1汤匙培根油和1盎司醋。添加橄榄油,搅拌混合在一起。加盐和胡椒调味。删除甜菜沙拉用漏勺把芝麻菜和酱,仍然混合碗中。

将虾入预热铸铁平底锅或平底锅烤2到3分钟,蜂蜜焦糖棕色。虾和甜菜的芝麻菜和培根比特和戈尔根朱勒干酪瓦解。