这款健康、清淡的开胃菜是由新鲜的香草和蔬菜制成的Sabzi Khordan这是一道波斯菜,和大多数食物一起食用。

通过/摄影 | 2018年11月21日

成分

  • 一汤匙香菜籽
  • 1汤匙孜然籽
  • 一汤匙茴香籽
  • 1/3杯特级初榨橄榄油
  • 粗盐
  • 8盎司菲达奶酪
  • 各种新鲜香草:芝麻菜,罗勒,香葱,香菜,莳萝,大葱,薄荷,欧芹,葱,酢浆草,龙蒿,泰国罗勒
  • 萝卜,切丁
  • 茴香球茎,修剪整齐并切成薄片
  • Lavash或其他面饼

指令

取一个煎锅,用中高温烘烤种子,不断搅拌,直到它们开始散发香味,约2分钟。倒入碗中,加入橄榄油和少许粗盐搅拌。浸泡几分钟。将混合物倒在沥干水分的羊乳酪上,用手或叉子轻轻弄碎。这种混合物可以提前配制好并储存在冰箱里。在食用之前,让奶酪混合物达到室温。

将草药洗净并晾干。修剪枝干,但要保持原封不动。把香草放在一个大盘子里,蓬松地堆在一起。加入萝卜、茴香片、羊乳酪混合物和面饼。如果是一份,撕一片大饼,在里面填上香草、一点羊乳酪、一块萝卜和几片茴香。叠好,像吃三明治一样吃。

食材在哪里

国际市场指导

稍加挖掘,你会发现我们的地区是一大堆烹饪珍品和国际美食的家园。

成分

  • 一汤匙香菜籽
  • 1汤匙孜然籽
  • 一汤匙茴香籽
  • 1/3杯特级初榨橄榄油
  • 粗盐
  • 8盎司菲达奶酪
  • 各种新鲜香草:芝麻菜,罗勒,香葱,香菜,莳萝,大葱,薄荷,欧芹,葱,酢浆草,龙蒿,泰国罗勒
  • 萝卜,切丁
  • 茴香球茎,修剪整齐并切成薄片
  • Lavash或其他面饼
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