日常菜单的艺术
日常菜单由季节性原料的可用性提供食物爱好者有机会尝试新事物同时支持当地的农场和制造商。
在你成长的卷心菜沙拉可能呼吁堆帮助蛋黄酱和卷心菜,卷心菜沙拉这不是唯一的方法。这个版本是一个轻旋,美味的芝麻酱调料。
成分
份:6 - 8份(s)
卷心菜沙拉
- 2大的胡萝卜,去皮
- 2黄色南瓜(或西葫芦)
- 2黄瓜
- 1绿色洋葱(葱/葱)
- 1一些复活节彩蛋萝卜,切片
- 3大恐龙(Lacinato)甘蓝叶子
- 1/2芥菜绿色
- 2打葡萄西红柿
- 1 (15-ounce)可以鹰嘴豆
- 1茶匙黑胡椒
- 1茶匙粉红色喜马拉雅盐
- 4蒜瓣
神圣的酱
- 1/3杯芝麻酱糊
- 1/3杯原始未经过滤的苹果醋
- 1/4杯的水(薄)
- 1/4杯营养酵母片
- 1/4杯无核小蜜橘汁
工具
- Spiralizer
关于这道菜
在你成长的卷心菜沙拉可能呼吁堆帮助蛋黄酱和卷心菜,卷心菜沙拉这不是唯一的方法。这个版本是一个经典的轻旋。时令蔬菜带来混合泳的口味、质地和营养表,补充tahini-based酱。最好的部分?你可以全年卷心菜沙拉,你成分随着季节的转变。是否曾在晚宴上或野餐,这沙拉是共享。
指令
卷心菜沙拉
Spiralize胡萝卜,黄色的南瓜(或西葫芦)和黄瓜。蔬菜剁碎,大蒜。片葡萄西红柿一半。鹰嘴豆。结合上面的配料混合在一个大的碗,开始spiralized蔬菜,添加一个成分,然后扔掉。加盐、胡椒和大蒜调味。
提示:spiralizing时,根据需要分开长片段避免结束了我喜欢称之为无限蔬菜面条。
沙拉酱
苹果醋搅拌芝麻酱*量杯。添加水薄。逐渐加入营养酵母片。最终一致性的着装应该是厚酱。总穿约1杯。
完成
叠穿,结合蔬菜,用大勺混合搅拌。确保酱混合彻底。配菜沙拉和额外的盐,胡椒粉或选择调味品(如果需要的话)。最喜欢的坚果或种子吗?扔在一个额外的危机!
允许卷心菜沙拉坐着寒意,或即可食用。坐在卷心菜沙拉,蔬菜将继续吸收调料。
请注意:准确的测量可以适应的味道。
*芝麻酱从芝麻做成的糊状物。这是最常见的与中东食品也容易获得大多数当地杂货店的国际通道。
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