篝火炸玉米饼
你可能在远离文明世界的地方冒险，但这并不意味着晚餐不能是一顿美味的晚餐。鱼鹰Tacos的厨师约翰(John)在加州中部长大，他说，诀窍在于准备。
容易
20分钟
在上面撒上烤香蒜韭菜和甜玉米黑豆莎莎酱，就可以享用美味的露营晚餐了。
成分
份量:4份
- 2穗甜玉米(保留外壳)
- 1个中等大小的红洋葱，切丁
- 3个墨西哥辣椒，去籽，切丁
- 3/4杯罐装黑豆(洗净)
- 半束香菜，粗切
- 1茶匙盐
- 3个酸橙汁
- 2个鸡胸肉
- 1束蒜或香葱
- 8个玉米或面粉玉米饼
指令
对萨尔萨舞:直接在炭火上烤带壳的玉米，每2分钟旋转大约4次。剥掉耳朵，把果仁锯进碗里。加入红洋葱丁和墨西哥辣椒丁。加入洗净的黑豆，切碎的香菜，盐和酸橙汁。
鸡肉:用盐给鸡胸肉调味。放在烤架上，在火上烤大约5分钟，直到内部温度达到165º。休息的时候，把香葱放在大火上烤焦。粗剁一次冷却。在明火上加热玉米饼。将墨西哥玉米卷与切碎的鸡肉、莎莎辣酱和烤焦的香葱放在一起。
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