梨的静物
这种饮料具有梨灌木，也称为梨饮用醋。灌木起源于几个世纪前在英国，是一种保存水果和浆果的方法。它可以在酒精中使用...
这种美味的馅饼可与晶格或坚固的顶层外壳一起使用。无论哪种方式，您都不会剩菜很长时间！
原料
份：1个派（S）
馅饼皮
- 2杯面粉
- 1杯黄油
- 1/4杯冰水
- 1块盐
饼馅
- 3个苹果，切成薄片
- 3个梨，切成薄片
- 1/2杯白糖
- 1/4杯红糖
- 3汤匙玉米淀粉
- 1汤匙柠檬汁
- 1汤匙香草提取物
- 1汤匙重奶油
- 2汤匙新鲜生姜
- 1块盐
- 2个蛋黄
指示
馅饼皮：
将面粉和盐混合在搅拌碗中。用指尖或糕点搅拌器切成黄油，直到黄油/面粉混合物类似于非常粗糙的玉米面。慢慢加入1汤匙冰水，直到面团被湿但不粘。将面团分成两个均匀的球，形状成圆盘，并用保鲜膜包裹。在推出之前让30分钟放松。
填充：
将苹果和梨与其余的填充成分一起扔，并静置15分钟。
馅料坐着时，将面团铺成两个圆圈，约1/4英寸厚。将馅饼锅与1个面团圆圈衬上，加入填充混合物，然后与另一个面团圆一起上面。
冷冻馅饼至少45分钟。这将防止外壳在烘烤时缩小。
预热烤箱至400°。鸡蛋洗衣服的馅饼顶，撒上糖。烘烤15分钟。将温度降低到350°，烘烤约1小时，直到填充良好且起泡为止。如果顶层太黑了，请用铝箔覆盖。在填充套装时，让馅饼冷却至少2小时。
提示：将皮肤留在苹果和梨上，以使其具有更强的味道。
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