我们爱吃叶子
避免叶片疲劳的烹饪许多常见蔬菜的食用叶子。
容易
15分钟
Gochujang,甜的,辣的韩国调料制成的发酵红辣椒,可以发现在专业市场或全球食品杂货店过道。蒜泥蛋黄酱可以提前和存储,直到准备好服务。它和炸薯条,鸡肉条,戳碗和许多其他菜。
成分
份:8
对于gochujang蒜泥蛋黄酱
- 1杯蛋黄酱
- 1 - 2汤匙gochujang粘贴
- 1/2茶匙蒜蓉
- 1/2茶匙洋葱粉
- 1/2汤匙糖或蜂蜜
- 盐和胡椒调味
对芽甘蓝
- 4杯煎炸油(植物油或菜籽油)
- 2磅球芽甘蓝
- 盐和胡椒调味
- 8薄荷叶装饰
- 半杯碎花生
指令
将蒜泥蛋黄酱:
1。所有材料混合在一个碗里,搅拌在一起。味道,添加更多gochujang如果你喜欢更多的热量。
2。冷藏,直到煮熟球芽甘蓝。
让球芽甘蓝:
1。修剪的末端芽甘蓝,切成一半。备用。
2。丝或撕薄荷叶。备用。
3所示。油炸锅,锅锅,油热至375°。当石油是在适当的温度、添加一个小批球芽甘蓝。它们可能包含一些水分,所以非常小心而这样做。炒约2分钟或直到布朗和脆。小心使用蜘蛛过滤器去除油和抱子甘蓝在纸巾。
4所示。滤去多余的球芽甘蓝叶子掉落在石油所以他们不继续做饭和烧。重复过程,直到所有的球芽甘蓝都炸。
5。饰以薄荷叶子和压碎的花生。服务与gochujang蒜泥蛋黄酱。
知道你的食物
