预热烤箱至350º。

添加橄榄油大荷兰烤肉锅或耐热的煎锅,中火加热。季节鸡用盐和胡椒调味,然后捞上一层面粉。鸡皮朝下放置在热油和棕色,直到香脆,五分钟左右两侧。把鸡肉一盘和备用。

加入洋葱、大蒜、胡萝卜、干香草和月桂叶热油的锅上煎至金黄,开始软化,大约8分钟。添加酒和减少一半,抓取任何比特从嫩煎。加入西红柿碎锅,搅拌结合成分。返回的鸡锅,嵌套的西红柿所以皮肤保持略高于酱。把酱汁煮,然后把荷兰烤肉锅入预热烤箱,让炖,直到鸡肉煮透,大约40分钟。当水银地震计酱做饭,煮意大利面条有嚼劲。鸡烹饪时间,末炒切片蘑菇在橄榄油加热或在烤箱里烤。用盐和胡椒调味。

把鸡肉水银地震计从烤箱,味道和调整调味料。勺子几钢包的水银地震计酱意大利面和混合。服务于鸡肉面条。前每个部分的蘑菇和新鲜香草如果使用。饰以新鲜磨碎的帕玛森芝士。

*的蘑菇都不属于我妈妈最初的准备,但是我已经添加为我做了这道菜。我觉得他们是一个伟大的补充的甜味酱。