厨师艾米的红薯Queso

素食者和无谷蛋白菜是适合一个自制的taco聚会。

通过/摄影 | 2018年11月28日

成分

份:16份(s)
  • 1磅红薯
  • 1中红椒
  • 1大牛排或传家宝番茄
  • 1/2茶匙海盐
  • 1/4茶匙辣椒粉
  • 1/2杯营养酵母
  • 1中柠檬,喝醉的
  • 2汤匙切碎的葱
  • 辣椒

指令

预热烤箱至400°。皮甜土豆,切成1英寸立方体。种子红辣椒切成1寸。减半番茄,去茎、斩成季度。

传播红薯、辣椒和西红柿在一张羊皮纸paper-lined烘焙均匀。洒上盐和辣椒粉。烤20分钟或者直到土豆是叉温柔甜蜜。让蔬菜冷却。在食品加工机把烤蔬菜和营养酵母和柠檬汁。过程,直到光滑和柔软。如果queso有点厚,加水一次一匙达到期望的一致性。

在一个小平底锅小火,温暖queso,然后转移到一个碗里。用葱和辣椒装饰。服务queso倾角变白椰菜花,新鲜芹菜茎和玉米片。

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成分

份:16份(s)
  • 1磅红薯
  • 1中红椒
  • 1大牛排或传家宝番茄
  • 1/2茶匙海盐
  • 1/4茶匙辣椒粉
  • 1/2杯营养酵母
  • 1中柠檬,喝醉的
  • 2汤匙切碎的葱
  • 辣椒
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