做披萨面团：将温水倒入大碗中，将酵母撒在顶部，然后混合。静置3至5分钟，直到泡沫。加入橄榄油，盐和1½杯面粉。混合直至变成均匀的球，然后转到面粉表面。揉5分钟，根据需要添加更多面粉。面团应该是粘的，但易于管理。轻轻油脂一个大碗，将面团放入碗中，并用厨房布盖住。在温暖干燥的区域中上升3-4小时。当面团散装两倍时，向下打孔并滚动成一个较大的面粉表面上的大型12英寸圆圈。

做披萨：预热烤箱至400°。如果您有披萨石，请将其移至中心架。将土豆蒸至柔软，并轻松用叉子刺穿，约15至20分钟。一旦土豆蒸熟并冷却到足以处理，请用锋利的刀将其切成薄片。搁置。

一旦披萨面团推出，用橄榄油刷刷，然后将表面轻轻盐。将奶酪撒在披萨的顶部，然后在接下来撒绿色洋葱。将马铃薯片放在洋葱的顶部，一旦它们放在披萨上。加入培根并在披萨上撒上百里香，保留约1/2茶匙。煮比萨饼，直到完成一半，大约5至7分钟。从烤箱中取出比萨饼，然后在披萨中央开一个鸡蛋。将披萨返回烤箱，再烹饪5至7分钟，直到鸡蛋凝固，地壳为金黄色。在鸡蛋上撒盐和剩余的百里香。切片并享受！

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