印度五香秋葵

作为开胃菜或米饭作为主菜。

通过/摄影: | 2018年8月1日

成分

份量:6-8份
  • 1磅秋葵
  • 半茶匙碾碎的孜然籽
  • 每次轻轻捏2下
  • 1/4茶匙粗盐
  • 一茶匙姜黄
  • 5汤匙磨碎的咸味开心果(几乎是粉)
  • 1茶匙芒果粉
  • 半茶匙红辣椒粉
  • 一茶匙香菜粉
  • 一茶匙印度香料
  • 3茶匙现磨生姜根
  • 1/4到1茶匙切碎的绿辣椒,去籽(可选)
  • 4汤匙向日葵油
  • 2到3汤匙水

指令

将秋葵洗净晾干。切掉两端,垂直切一小口,注意不要切透。混合所有干的材料,加入姜末和切碎的青椒(如果使用)。拌匀。轻轻地打开秋葵,加入香料混合物。锅中加入葵花籽油,中火加热。将秋葵放入锅中煮2分钟。轻轻地搅拌秋葵,防止它烧焦。加水,盖上锅盖,煮7到8分钟。从火上取下来,就可以享用了。

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花园里的秋葵

越来越多的秋葵

如果你还没有发现种秋葵的满足感,现在是时候开始了。这种植物的种子发芽快,对高温和湿度有很高的耐受性。

成分

份量:6-8份
  • 1磅秋葵
  • 半茶匙碾碎的孜然籽
  • 每次轻轻捏2下
  • 1/4茶匙粗盐
  • 一茶匙姜黄
  • 5汤匙磨碎的咸味开心果(几乎是粉)
  • 1茶匙芒果粉
  • 半茶匙红辣椒粉
  • 一茶匙香菜粉
  • 一茶匙印度香料
  • 3茶匙现磨生姜根
  • 1/4到1茶匙切碎的绿辣椒,去籽(可选)
  • 4汤匙向日葵油
  • 2到3汤匙水

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