预热烤箱至375°。准备蛋糕毛巾滚动一步筛选大量糖粉在干净的厨房毛巾。

油脂15 1/2 X 10 1/2 X 1英寸的平底锅,然后与蜡纸或铝箔和油脂。把面粉、泡打粉和盐,然后拨出。

在高速上,打鸡蛋放在小碗里,直到很厚,大约5分钟。把鸡蛋倒入大碗里打了1杯糖,每次1汤匙。减少速度低,加入香草和咖啡味利口酒或水。加入面粉混合物,每次1汤匙,搅拌,直到面糊光滑,面粉都是合并。倒入准备好的锅,确保面糊蔓延至角落。烤12 - 15分钟,直到浅棕色。

放松蛋糕从边缘和转化到准备毛巾。删除蜡纸或铝箔。同时还热,卷饼和毛巾从狭窄的结束。线架冷却1小时。

当蛋糕冷却,准备填满。打奶油,1汤匙糖和速溶咖啡在冷冻碗至表面变硬。展开蛋糕和删除毛巾。奶油蛋糕,然后再传播。把蛋糕放在托盘。形成日志,切断一个3英寸对角线切开一头和连接到一边用糖霜的蛋糕。霜剩下的蛋糕。装修和创建树皮效果,使用叉尖上轻轻地滑动在蛋糕的上面和两边像树枝。

结霜

筛选可可,然后用黄油在中速打节拍,直到奶油。糖粉,过筛后加入可可粉混合,在低速跳动。加入香草和1汤匙热水,搅拌至光滑。加起来1汤匙热水直到结霜是传播的一致性。